Món ngon giòn này với nhân trái ngọt là nguồn thực sự của niềm vui tích cực và trẻ con. Làm bánh rán theo một công thức thử nghiệm thời gian truyền thống từ bột men rất đơn giản!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 0, 5 kg;
- - sữa - 1, 25 ly;
- - bơ - 1-1, 5 muỗng canh. thìa;
- - đường - 0, 5 muỗng canh. thìa;
- - trứng - 1 chiếc.;
- - muối - 0, 5 muỗng cà phê;
- - men - 15 g.
- Đối với điền:
- - táo - 0, 5 kg;
- - đường - 0, 5 cốc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đối với thử nghiệm, chúng tôi lấy một ít sữa ấm (không nóng). Chúng tôi nhân giống men trong đó và đổ ra một nửa bột. Quỳ tốt để không có cục u. Sau đó chúng tôi che và đặt trong nửa giờ ở một nơi ấm áp.
2
Khi bột là một chút phù hợp, đổ dầu nóng chảy không nóng và trứng rơi vào đó. Đổ đường, muối và nhào bột cho đến khi nó ngừng dính vào tay bạn. Sau đó, một lần nữa chúng tôi đặt bột ở một nơi ấm áp trong một giờ rưỡi để tăng lên.
3
Nấu ăn làm đầy. Gọt vỏ táo, cắt thành 4 phần và loại bỏ lõi và tóc đuôi ngựa. Cắt thành miếng nhỏ, đổ vào nồi, rắc đường, thêm một vài muỗng nước và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi khối trở nên giống như mứt. Sau đó, nếu muốn, bạn có thể thêm một ít quế.
4
Chúng tôi gõ bột lên và để nó tăng thêm một chút. Sau đó đặt nó lên bàn và lăn ra một lớp có độ dày 0, 5-1 cm. Sử dụng kính hoặc kính, chúng tôi cắt ra những vòng tròn nhỏ. Ở trung tâm của mỗi chiếc bánh, chúng tôi trải 1 muỗng cà phê nhân. Chúng tôi kẹp các cạnh vào trung tâm, tạo thành một quả bóng.
5
Chúng tôi trải bánh rán vào chảo đã đun nóng sẵn với rất nhiều dầu hướng dương tinh chế. Chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu. Bánh rán đã sẵn sàng được đặt đầu tiên trên một chiếc khăn ăn hoặc khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Sau đó đặt nó vào một món ăn và rắc đường bột.
Chú ý
Ngoài việc làm đầy táo, bạn có thể sử dụng bất kỳ mứt dày, mứt hoặc sữa đặc đun sôi.
Lời khuyên hữu ích
Để làm đầy, bạn có thể sử dụng táo sống, rắc đường và quế.