Lavash Armenia có thể được gọi là một kiệt tác ẩm thực. Nó không chỉ được phục vụ với nhiều món thịt và đồ ăn nhẹ được làm bằng nó, mà nó còn thay thế bột cho bánh nướng và bánh cuộn. Bánh mì Pita được hấp hoàn hảo và nướng trong lò. Nếu bạn muốn thử bánh ngọt với thịt, tại sao không tận dụng những đặc tính tuyệt vời này của bánh mì pita và thay thế bột nhào truyền thống bằng nó? Nó sẽ tạo ra một bữa ăn rất ngon và nhanh chóng, không đòi hỏi hầu hết mọi nỗ lực đặc biệt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - pita - 4 chiếc. (400 g);
- - thịt lợn và thịt bò băm - 400 g;
- - hành tây nhỏ - 3 chiếc.;
- - cà rốt nhỏ - 1 chiếc. (có thể mà không có nó);
- - hành lá - 0, 5 bó;
- - trứng gà - 1 chiếc.;
- - kefir - 1 cốc (250 ml)
- - phô mai cứng - 200 g;
- - dầu hướng dương;
- - tiêu đen;
- - muối;
- - Chảo, món nướng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo (3-4 muỗng canh) và cho thịt băm vào. Xào cho đến khi sáng.
2
Gọt vỏ và cắt hành tây thành khối nhỏ. Nếu bạn thích cà rốt trong các món thịt, thì bạn có thể thêm nó. Để làm điều này, bóc nó và nướng nó. Và sau đó chuyển hành tây xắt nhỏ với cà rốt vào thịt băm trong chảo. Chiên khoảng 10 phút cho đến khi thịt sẵn sàng, khuấy đều. Cuối cùng, thêm hạt tiêu đen và muối.
3
Bây giờ lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội thịt băm. Trong lúc đó, đập trứng gà vào một cái bát nhỏ riêng biệt và đánh nó. Đổ kefir và trộn cho đến khi mịn.
4
Nướng phô mai cứng và trộn nó với thịt băm, lúc này sẽ hơi nguội. Rửa sạch, lau khô và xắt nhỏ hành lá. Sau đó, rắc nó với thịt băm và phô mai, sau đó trộn mọi thứ lại với nhau.
5
Bây giờ là thời gian để làm một chiếc bánh. Mỡ một món nướng với bất kỳ loại dầu. Lấy một bánh mì pita và che chúng dưới cùng của mẫu. Các cạnh sẽ treo xuống. Vì vậy, nó nên được - họ sẽ kết thúc phôi. Tiếp theo, lấy bánh mì pita tiếp theo và cũng đặt nó trong mẫu.
6
Sau đó, trải đều một nửa thịt băm. Sau đó lấy bánh mì pita thứ ba và xé (hoặc cắt) thành 10-12 miếng. Cuộn từng viên lại thành một cục và nhúng vào khối trứng-kefir, sau đó đặt chúng lên trên phần nhồi.
7
Khi lớp bánh mì pita được trang trí, đặt phần còn lại lên trên nó. Và sau đó lấy bánh mì pita cuối cùng, đặt nó lên trên và nhét các cạnh để chúng không bị rủ xuống. Bôi trơn nó lên trên cùng với dầu hướng dương và đổ một nửa khối lượng trứng-kefir còn lại lên nó. Cuối cùng, nhẹ nhàng bọc tất cả các cạnh khác và bôi dầu lên trên phôi bằng dầu hướng dương. Đổ phần còn lại với khối lượng kefir và gửi phôi vào lò nung nóng sẵn đến 220 độ trong 20 phút.
8
Khi bánh mì pita có được lớp vỏ vàng óng đẹp mắt, bánh có thể được lấy ra khỏi lò, cắt thành từng phần và phục vụ.