Các cửa hàng cung cấp nhiều lựa chọn hỗn hợp rau đông lạnh, rất tốt để sử dụng trong thời kỳ gần như không có rau quả tươi. Khi mua một hỗn hợp, hãy chú ý đến thực tế là các loại rau bên trong gói là vụn, và không nằm với một cụm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Súp rau
- túi hỗn hợp rau đông lạnh (400 g)
- khoai tây (3 miếng)
- nước dùng hoặc nước thịt (2 lít)
- rau xanh tươi
- Hỗn hợp rau dưới lớp vỏ phô mai
- túi hỗn hợp rau đông lạnh (400 g)
- kem chua (2 muỗng canh)
- trứng (2 miếng)
- phô mai cứng (50 g)
- Trứng tráng với hỗn hợp rau
- túi hỗn hợp rau (400 g)
- trứng (4 miếng)
- mayonnaise (1 muỗng canh)
- dầu thực vật (1 muỗng canh)
- Rau chua ngọt
- túi hỗn hợp rau đông lạnh (400 g)
- bột cà chua (2 muỗng canh)
- nước tương (2 muỗng canh)
- giấm rượu vang (1 muỗng canh)
- đường hạt (1 muỗng canh) hoặc mật ong (1 muỗng canh)
- tinh bột (1 muỗng canh)
- nước (1/2 cốc)
Hướng dẫn sử dụng
1
Súp rau.
Đun sôi nước hoặc kho trong nồi. Gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành khối và hạ chúng vào chảo. Đun trong 10 phút. Đổ hỗn hợp rau từ túi vào nước sôi, không rã đông. Nấu súp thêm 15 phút nữa. Muối. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, rắc súp với các loại thảo mộc tươi.
2
Hỗn hợp rau dưới lớp vỏ phô mai.
Đổ hỗn hợp đông lạnh vào rau diếp sâu. Khuấy trứng với kem chua trong một cái bát. Thêm muối. Đổ rau với chất lỏng này và cho rau diếp vào lò nóng trong 30 phút. Nướng phô mai. Hủy bỏ các loại rau nướng, rắc phô mai và giữ trong lò thêm 5 phút nữa, cho đến khi lớp vỏ phô mai xuất hiện.
3
Omelet với rau.
Đổ một túi rau vào chảo đã đun nóng sẵn. Đóng nắp. Hầm rau trong nước ép của riêng bạn cho đến khi độ ẩm dư thừa biến mất. Khuấy đôi khi. Muối. Đánh trứng riêng, thêm mayonnaise cho chúng. Roi lại. Thêm dầu thực vật, đánh trứng vào rau và chiên như trứng ốp la. Tập hợp các cạnh cứng vào trung tâm, xuyên qua trung tâm để món trứng chiên được rán đều. Tắt lửa và đậy nắp. Hãy để nó đứng trong một vài phút. Trứng ốp la sẽ phồng lên và tráng lệ.
4
Rau trong nước sốt chua ngọt.
Đổ một gói rau vào nồi hoặc xoong. Cho bột cà chua vào tô sâu, thêm nước tương, giấm rượu hoặc rượu trắng vào đó. Khuấy hỗn hợp. Thêm mật ong hoặc đường cát. Khuấy lại. Hòa tan tinh bột trong một cốc nước và đổ vào nước sốt. Thêm nước sốt vào rau và đun nhỏ lửa trong 15 đến 20 phút. Phục vụ rau với cơm vụn.
Lời khuyên hữu ích
Trộn hỗn hợp đông lạnh với rau tươi để làm món hầm. Khi nấu ăn, rau đông lạnh giải phóng nhiều chất lỏng hơn so với tươi, hãy ghi nhớ điều này.