Súp gazpacho lạnh truyền thống được làm từ cà chua, nhưng hãy thử trải nghiệm và lấy dưa chuột làm cơ sở: bạn sẽ có được một món súp giải khát tuyệt vời!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong 8 phần:
- - 2 quả bơ;
- - 2 ly nước;
- - 2 muỗng canh nước chanh tươi vắt;
- - 2 đầu hành tây;
- - 4 chiếc. dưa chuột
- - 4 muỗng canh dầu ô liu;
- - 1 bó rau mùi tây;
- - 2 quả ớt xanh ngọt;
- - 2 tép tỏi lớn;
- - 2 muỗng cà phê muối;
- - tiêu đen cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Tôi rửa dưa chuột thành hai phần và sử dụng muỗng cà phê thông thường để loại bỏ hạt. Nếu da của rau rất thô và có vị đắng thì cũng phải loại bỏ. Sau đó, cắt dưa chuột thành miếng nhỏ và đặt chúng vào bát của một bộ xử lý thực phẩm.
2
Rửa hành và tỏi, thái nhỏ và thái nhỏ. Chúng tôi loại bỏ hạt từ hạt tiêu và cũng nghiền nó thành một khối bằng dao. Chúng tôi gửi rau cho dưa chuột và cắt nhỏ.
3
Quả bơ của tôi, cắt thành hai phần và loại bỏ đá. Sử dụng một cái muỗng, cẩn thận cạo hết thịt và gửi nó vào bát kết hợp.
4
Rau mùi tây thái nhỏ và gửi cho các thành phần còn lại. Thêm một chút dầu ô liu và đánh cho đến khi khối trở nên giống như một củ khoai tây nghiền thô. Sau đó thêm hai ly nước, nước chanh và muối và đánh trứng một lần nữa, bây giờ để một khối nhuyễn. Chúng tôi thử nếu có đủ muối và nước chanh, hạt tiêu để nếm thử và phục vụ! Hơn nữa, bạn có thể đổ súp vào đĩa ngay lập tức, hoặc bạn có thể để nó ủ một chút trong tủ lạnh - nó sẽ còn ngon hơn nữa!