Pasta luộc không chỉ là một bữa sáng độc thân truyền thống, mà còn là một món ăn tuyệt vời cho các món thịt và cá. Tùy thuộc vào các loại lúa mì mà mì ống được làm, việc chuẩn bị của họ có thể mất từ 5 đến 12 phút.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Pan
- nước muối
- mì ống
- phô mai bào
- nước sốt
Hướng dẫn sử dụng
1
Nếu cơ hội tài chính cho phép, hãy mua mì ống trên bao bì không có một từ tiếng Nga nào. Họ sẽ không chỉ khác nhau bởi một thứ tự lớn về giá so với trong nước, mà còn hương vị của sản phẩm này sẽ được đặt lên hàng đầu.
2
Đổ nước vào nồi với tỷ lệ 1 lít trên 100 g mì ống khô. Thêm ít nhất một muỗng muối. Để ngăn mì ống dính vào nhau, bạn có thể nhỏ một ít dầu thực vật vào nước. Đun nước sôi, đậy nắp mì ống, đợi cho đến khi nó sôi, và giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Khuấy chậm trong vài phút đầu tiên.
3
Kích thước của mì ống và độ dày ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian nấu của sản phẩm. Nó không cần thiết phải nấu chín mạng nhện Spider, sau khi cho nó vào nồi với chất lỏng sôi, bạn có thể tắt lửa sau nửa phút - nước sôi sẽ làm việc của nó. Nhưng nấu mì ống dày hoặc mì spaghetti trong ít nhất 10 phút.
4
Vứt bỏ mì ống đã hoàn thành trong một cái chao, để cho nước ráo nước, đậy nắp lại. Ăn kèm với phô mai bào hoặc sốt phô mai và gia vị.
5
Cẩn thận không tiêu hóa mì ống. Pasta luộc là vô vị, và khi trộn với nước sốt, chúng biến thành cháo. Nếu bạn muốn đạt được một hương vị Ý thực sự, tốt hơn là loại bỏ mì ống khỏi lửa một phút trước khi chúng sẵn sàng. (Thời gian nấu có thể được đọc trên chính gói).
6
Mì ống nấu chín nhẹ được gọi là al dente. Nó là một sản phẩm được sử dụng theo truyền thống ở Ý. Để có được một món ăn giống với các đối tác Ý, hãy ưu tiên cho mì ống từ các loại cứng.