Sự kết hợp của cá hồi và hạnh nhân sẽ được thưởng thức ngay cả bởi những người sành ăn thực sự, và kết hợp với nước sốt cam, món ăn này sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn cho bàn lễ hội.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 quả cam
- - muối
- - tiêu đen
- - 200 g bơ
- - húng quế
- - dầu ô liu
- - 1 kg philê cá hồi
- - 3 củ cà rốt nhỏ
- - 1 quả chanh
- - hạnh nhân
- - rau diếp
- - bông cải xanh
Hướng dẫn sử dụng
1
Vắt nước từ cam, đun sôi, nêm với hạt tiêu đen và muối. Thường xuyên khuấy khối, thêm bơ và vỏ cam nghiền.
2
Cuộn phi lê cá hồi trong hạnh nhân (tốt hơn là sử dụng mảnh hạnh nhân hoặc tự cắt nó thành lát mỏng). Mỡ trước cá với dầu ô liu và rắc nhẹ với muối và hạt tiêu đen.
3
Đặt phôi vào đĩa nướng và cho vào lò nướng trong 15 phút. Theo dõi cẩn thận sự sẵn sàng của món ăn, nếu quá nhiều thời gian trôi qua, hạnh nhân sẽ chuyển sang màu đen và có thể bị cháy.
4
Luộc bông cải xanh và cà rốt trong vài phút trong nước sôi và muối. Đặt phi lê cá hồi vào đĩa, đặt rau luộc bên cạnh, nêm nước sốt cam. Bạn có thể trang trí món ăn với các loại thảo mộc xắt nhỏ hoặc nhánh rau mùi tây.