Nếu bạn thực sự muốn cuộn bắp cải, nhưng bạn không có thời gian để nấu ăn, bạn có thể đánh bông một miếng băm của tất cả các thành phần có trong công thức cuộn bắp cải cổ điển. Cái tên nói lên chính nó - cuộn bắp cải lười biếng. Làm thế nào để nấu chúng?
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bắp cải trắng - 200 g
- - thịt băm hỗn hợp (thịt lợn và thịt bò) - 600 g
- - cà rốt - 1 chiếc.
- - kem chua 15% - 100 g
- - cà chua xay nhuyễn - 70 g
- - trứng - 2 chiếc.
- - hành tây - 1 cái.
- - muối
- - tiêu xay
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch bắp cải trắng tươi và cắt thành miếng nhỏ hoặc cắt ở chế độ vắt trên máy chế biến thực phẩm.
2
Rửa sạch và xay cà rốt. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây.
3
Chuẩn bị thịt băm cho cuộn bắp cải lười từ thịt, trước đó đã làm sạch chất béo và tĩnh mạch. Đánh trứng sống trong thịt băm, thêm cà rốt nghiền, hành tây, muối và hạt tiêu.
4
Cho nước sốt, kết hợp 400 ml nước, cà chua xay nhuyễn, kem chua. Thêm muối và hạt tiêu.
5
Lăn những quả bóng nhỏ có kích thước bằng một quả bóng tennis trộn với rau, đây là cuộn bắp cải lười. Đặt chảo rán với các cạnh cao ở dưới cùng và đổ lên nước sốt đã chuẩn bị. Đun sôi và đun trên lửa vừa trong 25 phút.
6
Cuộn bắp cải lười ngon ngọt phục vụ trong đĩa sâu với nước sốt mà chúng được nấu chín.
Chú ý
Có hơn một trăm biến thể của công thức cho cuộn bắp cải lười biếng. Hoàn toàn bất kỳ nhồi vào cuộn bắp cải lười biếng - thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, gà, thỏ, gà tây, cá, vv
Ngoài ra, thịt viên cuộn la bắp cuộn cũng được chế biến từ các loại bắp cải khác nhau - không chỉ bắp cải trắng, mà còn có màu đỏ, màu, Brussels, Bắc Kinh, su hào, bông cải xanh. Và gạo có thể được thay thế bằng bất kỳ loại ngũ cốc - kê, kiều mạch, lúa mạch, couscous.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể nướng hoặc hầm cuộn bắp cải lười theo nhiều cách khác nhau, và mỗi cách sẽ đúng. Bạn có thể chiên trong chảo, nướng trong lò, đun nhỏ lửa trong chảo hoặc đun trong nồi nấu chậm.