Gan gà là một sản phẩm ngon và rẻ tiền có thể được mua, có thể, tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa. Nếu bạn muốn, bạn có thể làm một món ăn đẹp từ bộ phận nhìn đơn giản, sẽ không gây bối rối khi phục vụ. Điều chính là để biết một công thức đã được chứng minh về cách nấu gan gà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - gan gà - 600 g;
- - hành tây lớn - 1 chiếc.;
- Kem chua (có thể thay thế bằng kem nặng) - 200 g;
- bột mì - 2 muỗng canh. tôi
- mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- dầu thực vật;
- Muối và hạt tiêu như mong muốn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch, lau khô và xử lý (loại bỏ vệt) gan gà. Cắt sản phẩm thành lát, nhưng không tinh xảo, trong tương lai bạn nên bình tĩnh biến gan gà trong chảo.
2
Đổ bột ra đĩa, thêm hạt tiêu, muối không cần thiết. Trong hỗn hợp thu được, cuộn miếng gan gà. Điều quan trọng là bột không dính vào một lớp quá dày, nếu không, bộ phận nội tạng sẽ trở nên cứng.
3
Nhẹ nhàng chiên gan gà cả hai mặt trong dầu thực vật. Biến bộ phận nhanh chóng, đừng để nó bị quá chín.
4
Cho gan gà ra đĩa, muối nếu muốn. Trong một cái chảo nơi bộ phận nội tạng được chiên, xào hành tây xắt nhỏ thành khối.
5
Thêm phần còn lại của bột vào chảo, trộn đều mọi thứ. Đã đến lúc thêm kem chua, nếu nó quá đặc, hãy đổ nước vào nó.
6
Cho một muỗng mù tạt vào chảo để kem chua, hành tây và bột mì. Muối ướp, trộn, cho gan gà vào. Làm tối các thành phần với nhau trên lửa tối thiểu trong khoảng 3 phút và bạn có thể tắt gas.
7
Gan gà đã sẵn sàng có thể được phục vụ với cơm, khoai tây nghiền, kiều mạch hoặc mì ống. Rau tươi cũng sẽ bổ sung hoàn hảo hương vị nội tạng tinh tế.
Lời khuyên hữu ích
Gan gà trong kem chua mềm và thơm, và nước sốt bổ sung cho món ăn ghi chú đặc biệt.