Từ thịt gà, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn xứng đáng không chỉ mỗi ngày, mà còn là một bàn lễ hội. Cố gắng đưa con chim vào rượu vang trắng - nó sẽ thu được hương vị cay tinh tế và sự dịu dàng đặc biệt. Ngoài rượu vang, hãy thêm nhiều loại gia vị, kem hoặc trái cây chua vào thịt gà - và bạn sẽ có được những phiên bản hoàn toàn khác nhau của món ăn đơn giản nhưng rất hiệu quả này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Gà với hạt vừng và oregano:
- 4 ức gà;
- 1 muỗng cà phê hạt Kundut;
- rau xanh oregano (oregano);
- 0, 5 chén rượu trắng khô;
- dầu ô liu để chiên;
- muối;
- hạt tiêu đen mới xay.
- Gà trong sốt kem:
- 1 con gà ruột;
- 300 g thịt xông khói;
- 0, 5 chén rượu trắng khô;
- 1 cốc kem béo;
- dầu ô liu;
- muối;
- hạt tiêu đen mới xay.
- Gà với chanh và nho khô:
- 4 miếng thịt gà lớn;
- 2 quả chanh;
- 2 quả cam;
- 4 muỗng canh dầu ô liu;
- 150 g nho khô đọ sức;
- 0, 5 chén rượu trắng khô;
- muối;
- hạt tiêu;
- 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gà kiểu Ý với hạt vừng và oregano được nấu rất nhanh. Gọt vỏ ức gà, rửa sạch và lau khô trên khăn giấy. Muối và hạt tiêu chúng, sau đó chiên trong dầu ô liu ấm cho đến khi lớp vỏ vàng hình thành - sẽ mất khoảng 10 phút.
2
Cắt nhỏ rau xanh tươi của oregano (oregano). Đổ rượu vang trắng khô vào chảo, thêm vừng và oregano, trộn hỗn hợp với thìa gỗ và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 - 7 phút nữa. Các món nướng đã sẵn sàng. Phục vụ nó với salad rau hoặc khoai tây chiên.
3
Hãy thử hầm gà trong nước sốt kem. Thịt xông khói, cắt thành dải, xắt thịt gà thành từng phần. Trong một chiếc chảo sâu lòng, làm nóng dầu ô liu, đặt miếng thịt gà vào đó và chiên chúng ở cả hai bên trong vòng 10 - 15 phút. Đổ thịt xông khói vào chảo, đổ rượu.
4
Đun sôi hỗn hợp cho đến khi rượu đã bay hơi gần như hoàn toàn. Muối và hạt tiêu kem và đổ chúng vào chảo gà. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho chim trong 7-10 phút nữa. Phục vụ bằng cách đặt các miếng trên đĩa và đổ nước sốt lên chúng. Đối với gà kem, chuẩn bị khoai tây nghiền hoặc khoai tây nghiền.
5
Hương vị khác thường và rất dễ chịu có gà nướng với chanh và cam. Rửa phi lê gà, bóc lớp màng và cho vào bát sứ hoặc sứ sâu. Vắt nước từ 1 quả cam và 1 quả chanh. Cắt cam và chanh còn lại thành lát.
6
Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn rượu vang trắng, dầu ô liu, nước ép cam quýt và đổ gà. Đặt nho khô, chanh và cam vào hỗn hợp. Ướp thịt phi lê gà trong vòng 4, 5, 5 giờ, sau đó đặt nó ở dạng vật liệu chịu lửa, đổ nước xốt và cho vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° C. Nướng chim trong 40-50 phút. Cho gà đã hoàn thành vào đĩa và rắc rau mùi tây thái nhỏ. Phục vụ khoai tây chiên hoặc rau nướng cho món ăn phụ.