Gà cuộn là một món ăn rất ngon và dễ chế biến. Bạn có thể nấu nó với các chất trám khác nhau. Một trong những điều khác thường, cay và ngon là làm đầy quả mơ khô. Cuộn này rất phù hợp với bất kỳ món ăn phụ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 miếng ức gà
- - 250 g quả mơ khô
- - 200 g phô mai cứng
- - 40 g bơ
- - 4 muỗng canh dầu thực vật
- - một số gia vị yêu thích
- - rau diếp hoặc rau xanh khác
- - muối
- - giấy da hoặc giấy bạc
Hướng dẫn sử dụng
1
Bạn có thể lấy bất kỳ phi lê gà cho cuộn. Trong công thức này, ức gà. Do thực tế là phô mai, gia vị, bơ sẽ được thêm vào nó, hóa ra nó ngon ngọt và rất ngon. Phô mai nên được thực hiện với chất lượng tốt, không phải là một sản phẩm phô mai. Rã đông phi lê nếu nó là từ tủ đông. Phi lê ướp lạnh được ưa thích. Nấu mọi thứ bạn cần với một đơn thuốc.
2
Tốt hơn là mua quả mơ khô để không ngâm nó trong một thời gian dài sau đó. Rửa trái cây khô trước. Đổ nước nóng và để yên trong 10 phút. Nếu quả mơ khô cứng, thì nên hấp bằng nước sôi và cho thêm thời gian để làm mềm tốt.
3
Lấy ức gà. Cắt thịt từng phần thành lát cho cuộn. Bạn có thể cắt thành miếng lớn hơn, hoặc nhỏ hơn, sau đó cuộn sẽ nhỏ.
4
Đóng từng mảnh bằng màng dính hoặc nằm trong một túi nhựa và đập nhẹ bằng búa gỗ. Làm cẩn thận để bạn có được các lớp thịt. Điều mong muốn là chúng không dày lắm, nhưng không mỏng.
5
Mỗi phần ở bên trong là hơi mặn. Nếu muốn, tiêu cho vừa ăn, bạn có thể thêm một chút gia vị yêu thích hoặc gia vị cho gà.
6
Làm tan chảy bơ và xức chúng với mỗi miếng cắn. Nó là thuận tiện để bôi nó với một bàn chải ẩm thực. Rắc tốt với phô mai, cần được nghiền.
7
Cắt quả mơ khô thành lát hoặc dải và phết lên phô mai.
8
Tiếp theo, cuộn phi lê nhồi thành cuộn và thắt chặt bằng một sợi (buộc) để cuộn giữ hình dạng của nó. Làm điều này với tất cả các miếng thịt.
9
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên các cuộn cho cả hai mặt cho đến khi vàng.
10
Chuẩn bị các hình thức, bao phủ nó bằng giấy da hoặc giấy bạc. Lấy các sợi ra khỏi các cuộn chiên và đặt chúng ở dạng chuẩn bị hoặc một tấm nướng nhỏ. Rắc hào phóng với phô mai. Đặt chảo hoặc tấm nướng trong lò nóng (180C) và để nó trong 15 phút.
11
Gà cuộn làm sẵn với quả mơ khô ở dạng nóng cắt thành hình tròn. Ăn kèm với rau diếp hoặc rau thơm. Bạn có thể làm cho họ trang trí.
Chú ý
Khi chiên cuộn, cố gắng không quá chín chúng. Kích thước của các cuộn nên được thực hiện xấp xỉ cùng kích thước.
Lời khuyên hữu ích
Gà cuộn với quả mơ khô có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc với một món ăn phụ. Nước sốt thịt được chuẩn bị trong người hoặc mua trong cửa hàng sẽ không can thiệp vào món ăn.