Công thức gà cánh bia cổ điển liên quan đến việc phục vụ với thân cây cần tây và sốt phô mai xanh. Món ăn này lần đầu tiên được phục vụ vào năm 1964 tại Anchor Bar ở Buffalo và từ đó đã được coi là một kinh điển cổ điển và chỉ là một món ăn nhẹ bia tuyệt vời.
Chọn công thức của bạn
Tỏi và cánh mù tạt
Thành phần
- cánh gà - 1 kg
- tỏi - 2 tép
- mù tạt - 2 muỗng canh. tôi
- Nước tương - 2 muỗng canh. tôi
- hoa bia-suneli - 1 muỗng canh. tôi
- Đường bột - 1 muỗng cà phê.
- mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi
Kết hợp tất cả các thành phần của nước sốt trong một món ăn tiện lợi, trộn kỹ, nhúng từng cánh, gấp vào hộp và để trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. Bôi nhẹ khay nướng bằng dầu và đặt cánh vào một lớp. Nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C. Để làm cho cánh mềm và ngon ngọt, hãy đổ chúng một cách có hệ thống với phần nước sốt còn lại. Đặt món ăn đã hoàn thành ngay lập tức để cánh không hấp thụ mỡ thừa.
Cánh gà mật ong
Thành phần
- cánh gà - 0, 5 kg
- nước tương - 50 ml
- mật ong - 1 muỗng canh. tôi
- Mù tạt Dijon - 1 muỗng canh. tôi
- hương thảo tươi - 1 cuống
- tỏi - 3 tép
- ớt bột đất - 1 muỗng canh. tôi
- gừng tươi - 50 g
- tiêu đen
- muối
Băm nhỏ tỏi, loại bỏ lá hương thảo và băm nhuyễn, gọt vỏ gừng và xay. Kết hợp tất cả các thành phần trong một thùng chứa thuận tiện và trộn kỹ.
Lấy xương cực ra khỏi cánh gà, đổ đầy nước ướp và gửi trong cái lạnh trong 2 giờ 2, 5 giờ. Thời gian ngâm càng lâu, món ăn càng ngon.
Đặt cánh ngâm lên một tấm nướng và nướng trong lò trong 40 phút ở nhiệt độ 160-180 độ C.