Nước sốt chua ngọt và hơi mặn khác thường và thời gian nấu tối thiểu làm cho công thức này không thể thiếu trong trường hợp bạn cần nhanh chóng phục vụ một món ăn ngon trên bàn. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của toàn bộ con gà hoặc một bộ dùi trống, cánh và thậm chí là ức gà. Trong quá trình chuẩn bị thịt gà ướp, bạn có thể thay đổi lượng thức ăn theo ý thích, tăng dần, ví dụ, lượng mật ong, nếu bạn thích ngọt hơn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Sản phẩm:
- • Gà (dùi trống, cánh, phi lê, chân gà) - 1 kg
- • Cà chua dán -1, 5-2 muỗng canh. thìa
- • Nước tương 100-150 ml
- • Một hỗn hợp hạt tiêu hoặc hạt tiêu đen và đỏ trong 1/3 muỗng cà phê.
- • 1-1, 5 muỗng mật ong (có thể thay thế bằng đường)
- • 2-3 muỗng canh dầu thực vật
- Đồ nấu nướng
- • Bát ngâm
- • Chảo chiên (tốt nhất là với các mặt cao)
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nước xốt trước. Để làm điều này, trộn nước tương, mật ong, bột cà chua và hạt tiêu xay vào một cái bát. Nếu mật ong không trộn tốt với chất lỏng thông thường, thì nó có thể được làm ấm nhẹ trong lò vi sóng. Nhưng điều đáng xem là mật ong không sôi!
2
Chuẩn bị thịt gà. Nếu bạn sử dụng phi lê, sau đó cắt nó thành những lát nhỏ rộng 2-3 cm, nếu sẵn sàng, chân gà hoặc cánh thì đủ để rửa chúng, lau khô trên khăn. Nếu miếng thịt gà lớn, thì bạn có thể cắt thành 2 phần.
3
Nhúng các phần gà vào nước sốt và trộn. Tất cả các miếng thịt nên được phủ đầy đủ với nước xốt. Tiếp theo, bạn cần đặt gà ngâm dưới áp bức trong 40-60 phút. Trong thời gian này, các miếng thịt được nuôi dưỡng bằng hỗn hợp và sẽ thu được vị ngọt-chua-mặn khác thường.
4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo với các mặt cao. Đặt gà ngâm và chiên một mặt trong 7-10 phút và bật mặt kia. Sau đó, món ăn đã sẵn sàng và bạn có thể phục vụ nó với bất kỳ món ăn phụ nào, cho dù đó là cơm, khoai tây hay rau xanh.
Chú ý
• Chỉ chọn những sản phẩm chất lượng tốt nhất cho món ăn này, ví dụ, bạn nên tìm bột cà chua trong các cửa hàng, chỉ bao gồm cà chua và không chứa tinh bột.
• Khi chọn nước tương, hãy chú ý đến thành phần của sản phẩm, đôi khi có một loại nước xốt đậu nành đã chứa đường, gia vị và thậm chí là khoai tây nghiền. Trong trường hợp này, điều chỉnh khối lượng đường hoặc mật ong theo ý muốn.
Lời khuyên hữu ích
Đối với món khai vị, món ăn đã hoàn thành có thể được rắc hạt vừng chiên nhẹ hoặc hành lá thái nhỏ.