Bánh cá là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa. Công thức rất đơn giản, cốt lết được nấu chín nhanh chóng, trở nên ngon và giòn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 gram cá hồi,
- - 200 gram que cua,
- - 100 gram bơ,
- - 4 muỗng canh. muỗng canh bột mì
- - 2 gram húng tây,
- - Muối biển cho vừa ăn,
- - tiêu đen xay nhuyễn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đối với việc chuẩn bị cốt lết, bạn có thể sử dụng không chỉ cá hồi, mà còn bất kỳ loại cá đỏ nào. Gọt vỏ phi lê từ da và hạt, cắt thành miếng.
2
Cắt bơ ướp lạnh (có thể cho vào tủ đá trong vòng 10 - 15 phút) thành hình khối.
3
Cho các miếng cá, khối dầu và que cua đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố, đục lỗ. Thay vì máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy xay thịt, vì nó tiện lợi hơn. Nhào thịt, nêm muối, hạt tiêu và húng tây, nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Bơ phải lạnh, nếu không nó sẽ bị kẹt trong máy xay thịt. Nếu muốn, bạn có thể thêm một quả trứng, nhưng sau đó rây một vài thìa bột vào thịt băm.
4
Đổ bột lên đĩa hoặc bàn. Đổ một ít nước vào một cái bát, làm ẩm tay và tạo thành những miếng thịt băm nhỏ. Cuộn từng thớt trong bột.
5
Đun chảy một lượng nhỏ bơ trong chảo rán, chiên các miếng đã chuẩn bị cho đến khi vàng cả hai mặt. Đặt miếng thịt chiên lên một chiếc khăn giấy, để bạn loại bỏ mỡ thừa. Phục vụ với trang trí.