Cốt lết có thể được chuẩn bị không chỉ từ thịt, rau, hải sản và các thành phần khác được cho phép trong thành phần của chúng. Củ cà rốt có thể được phục vụ như một món chính hoặc như một món ăn phụ. Gia vị khác nhau được cho phép.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- cà rốt;
- hành tây;
- bán nguyệt;
- nước
- sữa
- muối;
- vụn bánh mì;
- dầu;
- một cái chảo rán;
- cái chảo.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy chảo và đặt lên bếp. Đổ sữa sao cho phủ kín đáy, đun nóng trên lửa vừa. Nướng cà rốt trên một vắt thô và cho vào một cái bát. Đun cho đến khi sôi, sau đó loại bỏ nhiệt.
2
Bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu và vỉ, bạn có thể cắt thành khối nhỏ bằng dao. Thêm vào cà rốt và đặt trên lửa một lần nữa. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ, khuấy liên tục bằng thìa gỗ. Sự sẵn sàng có thể được xác định bằng cách làm mềm rau trong sữa. Thông thường thời gian nấu là 20-30 phút.
3
Đổ semolina vào chảo từ từ, tốt hơn là làm điều này bằng một cái muỗng để không đổ nhiều hơn khối lượng cần thiết. Đối với 1 kg cà rốt, sử dụng 200 g ngũ cốc. Trộn kỹ các nội dung, xem cho không có cục. Nấu cho đến khi đặc lại, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và làm nguội hỗn hợp rau đến nhiệt độ phòng.
4
Đổ vụn bánh mì vào một đĩa riêng, thêm muối, hạt tiêu theo ý muốn, bạn có thể sử dụng ớt bột hoặc rau mùi. Tạo thành những miếng nhỏ có hình dạng tương tự từ khối rau và cuộn chúng trong hỗn hợp khô.
5
Đổ dầu vào chảo và đặt trên lửa chậm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ giống nào của nó. Khi dầu ấm, đặt patties và chiên mỗi bên không quá năm phút. Khi lớp vỏ xuất hiện, cốt lết đã sẵn sàng. Loại bỏ chúng khỏi nhiệt và phục vụ.
Chú ý
Thay vì sữa, bạn có thể sử dụng nước, và thay vì hành tây - tỏi.
Lời khuyên hữu ích
Củ cà rốt có thể được nấu chín trong lò nướng. Để làm điều này, nên sử dụng giấy bánh kẹo. Nhiệt độ nấu là 180 độ. Định kỳ, sản phẩm phải được lật lại, sự sẵn sàng được xác định bởi sự hiện diện của lớp vỏ màu vàng nhạt, thường không quá 15 phút.
Bài viết liên quan
Cách nấu thăn cà rốt