Bánh nướng xốp sô cô la là một trong những món ăn tự làm đơn giản và ngon nhất. Bột ca cao sẽ giúp bánh quy có vị đắng đặc trưng và màu sắc phong phú. Một chiếc bánh cupcake có thể được làm đơn giản, hai tông màu hoặc đá cẩm thạch, rắc đường bột, trang trí bằng kem hoặc kem sô cô la.
Chọn công thức của bạn
Cupcake màu
Hãy thử một món tráng miệng hương vị sô cô la chanh ngon. Nó trông rất đẹp ở dạng cắt - một chiếc bánh quy nhiều màu cho ra một mẫu khảm đẹp.
Bạn sẽ cần:
- 150 g bơ hoặc bơ thực vật;
- 3, 5 chén bột mì;
- 300 g kem chua hoặc sữa chua;
- 3 quả trứng;
- 1 muỗng cà phê đường vani;
- 2 chén đường hạt;
- 1 quả chanh nhỏ;
- 1 muỗng canh. một thìa bột ca cao;
- 1 muỗng cà phê soda;
- Đường bột để rắc.
Nghiền bơ hoặc bơ thực vật với đường cát và đường vani, thêm trứng một lần mà không ngừng đập. Đổ kem chua vào hỗn hợp, thêm soda và thêm bột đã rây trước. Chia bột thành hai phần. Cho bột ca cao vào một cái, thêm nước cốt chanh và vỏ nghiền mịn vào cái kia. Trộn đều cả hai phần bột.
Mỡ khuôn silicon hoặc kim loại. Đặt bột ra từng muỗng một, cố gắng làm cho ánh sáng bên cạnh bóng tối. Rải hàng bột tiếp theo theo mô hình bàn cờ, sáng hơn tối. Sau khi điền vào mẫu, làm phẳng bề mặt bằng dao và đặt cupcake vào lò nướng, được làm nóng đến 180 ° C. Nướng cho đến khi chín - sẽ mất khoảng 50 phút.
Bật cupcake thành phẩm lên bảng và để nguội. Trước khi phục vụ, rắc sản phẩm với đường bột và cắt thành các lát đều với hoa văn khảm tương phản.