Khoai tây hầm là một món ăn đơn giản và khá thỏa mãn, để chuẩn bị những sản phẩm cần thiết có sẵn trong tủ lạnh của hầu hết mọi bà nội trợ. Nhờ hương vị tuyệt vời, hương thơm kỳ diệu và vẻ ngoài rất hấp dẫn, món thịt hầm khoai tây có thể là một vật trang trí tuyệt vời cho cả bàn ăn hàng ngày và lễ hội.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 1, 5 kg khoai tây;
- 200 ml sữa;
- 500 g thịt lợn;
- 500 g thịt bò;
- 50 g bơ;
- 2 đầu hành tây;
- 3-4 tép tỏi;
- 1 quả trứng
- mayonnaise;
- 50 g vụn bánh mì;
- tiêu đen mặt đất;
- muối;
- dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ khoai tây, rửa kỹ và nhúng chúng vào nồi nước lạnh có muối. Đặt nồi trên lửa vừa và nấu khoai tây cho đến khi chín.
2
Đổ nước dùng vào một hộp đựng riêng, và đẩy khoai tây luộc đến trạng thái xay nhuyễn.
3
Đun sôi sữa và làm tan chảy bơ ở nhiệt độ thấp hoặc trong lò vi sóng. Thêm cả hai thành phần này vào khoai tây nghiền trong khi tiếp tục nghiền nát và đánh nó.
4
Để khoai tây nghiền để nguội ở nhiệt độ phòng và bắt đầu nấu thịt băm.
5
Cắt thịt thành những miếng có kích thước trung bình và chuyển qua máy xay thịt. Gọt vỏ hành tây và cũng thông qua một máy xay thịt. Băm nhỏ tỏi và thêm nó vào thịt băm.
6
Xào thịt băm với hành tây và tỏi trong dầu thực vật đã đun nóng trên lửa vừa. Sau 5 phút, thêm muối và hạt tiêu vào đó. Đổ thịt băm với 1 chén nước dùng khoai tây. Hầm khối lượng kết quả trong 10-15 phút.
7
Bôi dầu và đáy của món nướng bằng dầu và rắc vụn bánh mì.
8
Chia khoai tây nghiền thành hai phần giống hệt nhau. Đặt một trong số chúng trong một lớp chẵn ở dưới cùng của món nướng. Đặt một lớp thịt băm chiên lên trên. Và phủ nó bằng một lớp khoai tây nghiền khác.
9
Đánh trứng, thêm mayonnaise vào nó và bôi dầu mỡ lên trên cùng của hỗn hợp.
10
Đặt món nướng trong nửa giờ trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180º. Trước khi đặt món thịt hầm thành phẩm vào đĩa, để nguội một chút.
11
Phục vụ món thịt hầm khoai tây trên bàn với nhiều loại nước sốt, nước sốt hoặc kem chua.
Bài viết liên quan
Cách làm salad khoai tây với thịt xông khói và gia vị