Bánh Ấn Độ dưới cái tên khác thường "Naan" sẽ làm kinh ngạc bất cứ ai với hương vị tinh tế tinh tế của chúng. Đã thử chúng một lần, bạn sẽ muốn nấu món này nhiều lần.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 2 2/3 chén;
- - sữa - 1/4 cốc;
- - nước - 2 muỗng canh;
- - Sữa chua - 1/4 cốc;
- - bơ - 4 muỗng canh;
- - đường - 1 muỗng cà phê;
- - bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê;
- - muối - 2 muỗng cà phê;
- - men tươi - 25 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Kết hợp các thành phần sau trong một bát: men tươi, nước ấm và đường và sữa hạt. Trộn bột tương lai, sau đó đặt nó trong nhiệt trong 15 phút hoặc trong một bát với nước ấm. Khi khối lượng bắt đầu nổi bong bóng và một bọt xuất hiện trên bề mặt của nó, điều đó có nghĩa là nó đã sẵn sàng.
2
Làm mềm hoặc làm tan bơ trước, sau đó trộn với bột, muối, sữa chua và bột nở cho bột. Trộn đều khối lượng này. Sau đó giới thiệu nó với hỗn hợp men, nghĩa là, cho bột.
3
Sau khi nhào bột, hãy phủ nó bằng một chiếc khăn và lấy ra để đun nóng trong khoảng 2-3 giờ, không hơn không kém. Do đó, nó sẽ tăng khoảng 2-2, 5 lần.
4
Cắt bột thành phẩm để bạn có được 6 lát bằng nhau. Biến mỗi người thành một lớp hình bầu dục, độ dày xấp xỉ bằng 0, 5 cm. Nếu bạn muốn, trang trí bánh cuộn, ví dụ, với rau xanh xắt nhỏ.
5
Lần lượt nướng các lớp bột trong lò nướng nóng lên đến nhiệt độ 225 độ trong 5-10 phút. Mỡ bánh nướng thành phẩm với bơ tan chảy và phục vụ. Bánh Naan Ấn Độ đã sẵn sàng!