Từ thời xa xưa, thịt ngỗng trên bàn là biểu tượng của sự thịnh vượng. Cho đến bây giờ, các món ăn từ loài chim này được coi là rất phù hợp. Nhiều người nấu nó toàn bộ, nhưng những lát ngỗng cũng không kém phần ngon miệng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 1. Thịt ngỗng - 2-3 kg;
- 2. Tỏi;
- 3. Muối
- hạt tiêu
- hạt nhục đậu khấu
- gừng
- 4. Quả anh đào;
- 5. Rượu anh đào.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch xác ngỗng dưới vòi nước và lau khô. Cắt thành các phần.
2
Nhét từng củ tỏi với một củ tỏi, cắt một lát nhỏ và đặt một nửa tép tỏi cắt dọc. Ngoài ra, nhồi thịt với anh đào bị rỗ.
3
Thêm muối và hạt tiêu vào mỗi lát, rắc hạt nhục đậu khấu và gừng.
4
Gấp trong chảo sâu và đun trên lửa lớn trong 15 phút. Sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng cuối cùng sôi.
5
Đổ vào khoảng 3/4 chén rượu anh đào và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi. Ngỗng lát đã sẵn sàng! Bon thèm ăn!
Chú ý
Theo dõi tình trạng của trái cây, chúng không nên bị "chín quá"!
Lời khuyên hữu ích
Phục vụ ngỗng với trái cây.