Guacamole là một loại nước sốt truyền thống của Mexico có kết cấu tinh tế và vị cay. Nó có thể được chuẩn bị cho khoai tây chiên, khoai tây, bánh ngô với chất độn hoặc phục vụ như một món khai vị cho đồ uống có cồn. Guacamole đặc biệt kết hợp hài hòa với rượu tequila của Mexico.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 6 quả bơ chín;
- - 6 quả chanh;
- - 1 muỗng canh. một thìa rau mùi tây;
- - muỗng cà phê ớt cayenne;
- - muỗng cà phê tiêu trắng;
- - 1/3 muỗng cà phê hạt caraway trẻ;
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch bơ, cắt làm hai và loại bỏ đá. Sử dụng một muỗng cà phê để loại bỏ tất cả phần thịt mềm của quả bơ và đặt nó vào một cái bát sâu.
2
Thêm một hỗn hợp ớt, hạt caraway và một chút muối vào bột giấy. Vắt nước cốt chanh. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi thống nhất đồng nhất hoặc đánh bằng máy xay. Thêm rau mùi tây và trộn.
3
Chiên các lát baguette trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Đặt chúng trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa.
4
Làm nguội bánh mì nướng đến nhiệt độ phòng, phết một lượng lớn guacamole và làm lạnh trong nửa giờ. Sau thời gian thiết lập, mang đến bàn.