Chọn công thức của bạn
Vryatli trên thế giới có ít nhất một người không ăn súp kiều mạch. Đơn giản trong thành phần và chuẩn bị, một món súp rất lành mạnh được chuẩn bị ở hầu hết mọi nhà. Kiều mạch phải có trong chế độ ăn uống của mỗi người. Loại ngũ cốc này rất giàu chất sắt, cần thiết trong cơ thể để duy trì lượng huyết sắc tố bình thường. Kiều mạch được gọi phổ biến là "nữ hoàng ngũ cốc" vì hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Trên thế giới có rất nhiều món ăn đa dạng và rất ngon được chế biến từ loại ngũ cốc này, một trong số đó là súp kiều mạch. Súp kiều mạch, tùy thuộc vào cách nấu nó, có thể rất thỏa mãn, và có thể chế độ ăn kiêng. Nó sẽ không bao giờ là thừa trong chế độ ăn uống của con người. Khi nấu súp kiều mạch, điều chính là sử dụng ngũ cốc có chất lượng tốt. Súp trở nên rất ngon nếu kiều mạch được chiên nhẹ trong chảo. Kiều mạch được nấu khá nhanh, và thời gian để nấu súp phụ thuộc vào công thức cho nó. Súp sẽ nấu lâu hơn trên nước dùng thịt hơn trên rau.
Súp kiều mạch ăn kiêng (thời gian nấu 20-30 phút)
Các thành phần
Dựa trên 1 lít. nước
- 2 caffeos nhỏ
- 3 muỗng canh kiều mạch
- 1/2 củ hành nhỏ (hành tây)
- cà rốt
- lá nguyệt quế
- Muối cho vừa ăn.
- bơ hoặc dầu thực vật
Phương pháp nấu ăn
Đổ nước vào nồi và đặt trên lửa. Rửa sạch và rửa sạch kiều mạch. Cắt hành tây thành những khối nhỏ, nghiền cà rốt trên một vắt thô. Trong nước sôi, thêm khoảng 1 muỗng canh hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền và để nó sôi trong 2-3 phút. Sau đó, thêm khoai tây (cắt một củ khoai tây thành khối và cắt phần thứ hai thành 4 phần), thêm muối để nếm và đun thêm 10 phút nữa, thêm kiều mạch và nấu cho đến khi mềm trong 20-25 phút. 5 phút trước khi ngũ cốc đã sẵn sàng, thêm 1 lá nguyệt quế vào chảo. Sau khi ngũ cốc được nấu chín, lấy một phần tư khoai tây trong một cái bát, nghiền nát và trở lại chảo (nhờ thủ thuật này, món súp hóa ra đã bão hòa). Hủy bỏ chảo từ nhiệt và thêm một lát bơ (hoặc 1 muỗng cà phê rau) và các loại thảo mộc để hương vị. Bữa ăn đã sẵn sàng. Món súp ít calo này là hoàn hảo cho bất kỳ chế độ ăn kiêng.
Công thức súp kiều mạch cổ điển
Khi chuẩn bị súp kiều mạch theo công thức cổ điển, thịt gà được sử dụng. Thịt gà được nấu khá nhanh và dễ dàng được cơ thể hấp thụ.
Các thành phần
Dựa trên 2 lít. nước
- 80 g kiều mạch
- 200 - 250 g thịt gà
- 3 crtofelins vừa
- 1 củ hành vừa
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Muối cho vừa ăn.
- 1 tép tỏi
- lá nguyệt quế
- dầu mỡ hoặc dầu hướng dương để chiên