Gan là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, thật không may, không phải tất cả mọi người đều thích nó chiên. Về cơ bản, các bác sĩ khuyên nên ăn nó cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Nếu các bà mẹ mang thai hiểu rằng sức khỏe của họ sẽ cải thiện từ sản phẩm này, thì thật khó để giải thích điều này với trẻ nhỏ. Đó là lý do tại sao chúng tôi đề nghị bạn làm một chiếc bánh gan. Nó rất ngon và ngay cả những thành viên nhỏ nhất trong gia đình thích nó! Nhân tiện, nó có thể được nấu trên bàn lễ hội, vì nó bổ sung hoàn hảo cho tất cả các món ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Kinh Chi:
- - 800 g gan
- - 400 g gà
- - 3-4 quả trứng
- - 0, 3 ly sữa
- - bột mì
- - bột nở
- - cúi đầu
- - 3 tép tỏi
- - rau xanh
- - Muối, hạt tiêu cho vừa ăn
- Kem:
- - sữa chua
- - 2 chiếc. cà rốt
- - tỏi
- - rau xanh
- - muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị thịt và gan. Làm tan băng và rửa sạch. Bỏ qua mọi thứ thông qua một máy xay thịt. Gọt vỏ hành tây và tỏi. Băm nhỏ tỏi và xắt hành tây qua máy xay thịt hoặc vỉ.
2
Trộn tất cả các thành phần tốt và thêm sữa, trứng và bột mì ở đây. Bạn có thể thêm muối và hạt tiêu. Đặt chảo lên lửa, mỡ với dầu và nướng bánh xèo gan hai bên.
3
Bây giờ làm kem. Gọt vỏ hành, tỏi, cà rốt, rửa sạch mọi thứ. Xắt nhỏ hành tây và tỏi, và nghiền cà rốt. Chuẩn bị một cái chảo, đổ một ít dầu và nước, hầm hành và cà rốt. Sau đó đặt sang một bên và để nguội.
4
Thêm sữa chua, rau thơm, gia vị vào cùng một chảo, trộn đều. Bôi trơn từng chiếc bánh với kem và gấp chúng lại như một chiếc bánh, trên đầu bạn có thể trang trí bằng rau xanh. Bánh đã sẵn sàng! Bạn có thể phục vụ nó có hoặc không có kem chua - tùy bạn. Bánh này có thể được ăn như thế, hoặc với trà, tùy thích.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể thay thế sữa chua bằng cách trộn kem chua với mayonnaise theo tỷ lệ bằng nhau, hoặc sử dụng một trong 2 thành phần này.