Vào mùa hè, tôi muốn đồ ngọt mang lại nhiều lợi ích đặc biệt, do đó, các bà nội trợ chăm sóc cẩn thận củng cố tất cả các món ăn. Một món ăn cực kỳ đơn giản và ngon miệng có thể là một món tráng miệng dâu tây với kem.
Chọn công thức của bạn
Nếu có thời gian
Số lượng các công thức nấu ăn ngon sử dụng dâu tây và các sản phẩm từ sữa là rất phong phú. Một trong những thứ phức tạp và thoáng mát nhất là mousse kem dâu. Để chuẩn bị, bạn cần xay một vài ly dâu tây đã rửa sạch mà không có cuống cùng với 300 g đường trong máy xay sinh tố (hoặc trên máy gặt đập cỡ nhỏ).
Một cách riêng biệt, đánh 3 chén kem béo cho đến khi trạng thái dày đặc. Và trong một thùng chứa riêng biệt đánh bại lòng trắng của ba quả trứng gà với ba trăm gram đường. Sau đó, đầu tiên trộn kem và dâu tây, sau đó thêm protein vào chúng. Sắp xếp mousse màu hồng và thơm vào bát và trước khi phục vụ, gửi đến tủ lạnh.
Đối với những người yêu thích món tráng miệng ngọt ngào và bổ dưỡng hơn, có một lựa chọn với việc bổ sung sữa đặc và chuối. Đối với một điều trị như vậy, cần phải làm nhuyễn chuối-dâu tây (số lượng "mỗi mắt") trong máy xay. Và đánh riêng 2 ly kem và một nửa hộp sữa đặc đã đun sôi. Càng đánh nó càng lâu, món tráng miệng sẽ càng dễ dàng. Sau khi nó chỉ còn trong ly hoặc ly để đặt khoai tây nghiền và kem, bắt đầu với kem. Trên cùng với xi-rô, rắc bột vani hoặc đổ một vài giọt rượu anh đào.
Khó chuẩn bị hơn là một món tráng miệng truyền thống của Tây Ban Nha. Đối với anh ấy là cần thiết:
- 350-400 g dâu tây chín;
- Kem 150 ml có hàm lượng chất béo trên 25%;
- 4 muỗng canh. muỗng canh đường trắng;
- 4 đĩa gelatin.
Gelatin được ngâm trong nước lạnh trong 5 phút. Trong khi đó, dâu tây rửa sạch và sấy khô mà không có cành được gửi đến máy xay. Và bùn thu được vẫn được nghiền qua một cái rây mịn để tách hạt. Nhân tiện, một số quả mọng phải được giữ nguyên: để trang trí. Càng nhiều phần càng tốt.
Sau đó, gelatin ngâm phải được thêm vào nước sôi (khoảng 4 muỗng canh). Khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn, và sau đó đổ hỗn hợp vào dâu tây nghiền. Sau khi bạn cần đánh kem với đường và nhẹ nhàng kết hợp chúng với khối dâu tây. Bây giờ món tráng miệng trong tương lai được đổ vào bát hoặc hộp thiếc (bánh cupcake silicon là phù hợp nhất) và gửi đến tủ lạnh trong 4 giờ, cho đến khi đông lạnh hoàn toàn. Khi phục vụ, các hình thức được lật lại. Và một loại thạch đặc biệt như vậy được trang trí với một nửa các loại quả mọng và lá bạc hà còn lại. Bạn cũng có thể thêm một slide kem.
Dành cho những kẻ lười biếng
Để thưởng thức hương vị của dâu tây với kem, không cần thiết phải đến với những món ngon và lãng phí thời gian trong nhà bếp. Bạn có thể đánh bông kem bột năm phút cho một chiếc bánh cùng với sữa hoặc kem thông thường và trộn với quả mọng. Đối với những người hâm mộ "nhà hàng" phục vụ, có những lon kem, một slide mà bạn có thể trang trí những quả mọng lớn tươi trong bất kỳ món ăn nào vừa mắt. Và bạn có thể thêm sô cô la nghiền, toppings, và thậm chí cả vỏ chanh cho sự độc đáo của hương vị. Điều chính là cảm hứng được kết hợp với khả năng thưởng thức món tráng miệng nấu chín.
Bài viết liên quan
Dâu tây: kem chua tráng miệng với gelatin