Nhiều người yêu thích sushi thích nấu chúng ở nhà. Nhưng điều đó cũng xảy ra khi bạn không muốn lộn xộn với gạo và hải sản. Sau đó, bạn có thể nhanh chóng và không mất nhiều công sức chuẩn bị "sushi lười biếng", hay sushi chirashi.
Chọn công thức của bạn
Chirashi-sushi cho người hâm mộ của một chế độ ăn uống lành mạnh là một phát hiện thực sự. Đối với họ, không cần thiết phải sử dụng gạo trắng, điều đó có nghĩa là bạn có thể làm một món ăn có chỉ số đường huyết thấp. Đối với những người quan tâm đến con số của họ, điều này rất thuận tiện. Đối với chirashi, bạn có thể chọn từ một số lượng lớn chất độn - rau, tôm, cá, v.v.
Lựa chọn 1. Cho 4 phần ăn: một chén gạo nâu, cà chua tươi - 450 g, nước tương - 2 muỗng canh, giấm gạo. Bạn cũng sẽ cần 1 muỗng cà phê. dầu mè, gừng tươi, nghiền, một thìa hạt vừng.
Đun sôi gạo - trong nồi hơi đôi hoặc theo cách thông thường. Cắt cà chua thành khối hoặc lát. Trong một bát riêng, trộn dầu và giấm, gừng, nước tương, nêm với hỗn hợp cà chua thu được. Trộn gạo ấm với hạt vừng, và khi nó nguội, kết hợp nó với cà chua.
Lựa chọn 2. Để làm cho món ăn sắc nét hơn, rắc gạo sau khi nấu với hỗn hợp giấm cho sushi và sốt teriyaki. Đối với lựa chọn này, chất làm đầy ít chất béo không có protein là hoàn hảo. Nó có thể là tôm, lươn, mực, đậu phụ. Đối với sushi lười với tôm và cá luộc, hãy lấy 2, 5 chén sản phẩm protein băm nhỏ trên mỗi chén cơm. Nếu bạn chọn tảo, rau, đậu phụ, các sản phẩm khác không cần xử lý nhiệt làm chất độn, bạn cần lấy gấp đôi lượng chất độn cho một chén cơm. Trộn tất cả mọi thứ, nêm với hỗn hợp giấm và nước tương. Bạn nhận được một món ăn đôi khi được gọi là "salad sushi."
Lựa chọn 3. Nấu một chiếc bánh trứng - khuấy trứng, thêm nước tương, đổ hỗn hợp vào chảo và chiên hai mặt. Bánh pancake nguội và cắt thành dải. Đặt cơm vào một cái đĩa có một slide, xung quanh đặt ngẫu nhiên các thành phần được chọn - đây có thể là những miếng bơ, dưa chuột, cá hồi hơi mặn. Đặt rong biển nori xắt nhỏ, dải trứng, một ít wasabi, gừng ngâm từ trên cao. Đổ món ăn với nước tương.