Có nhiều lựa chọn để xử lý nhiệt của cá. Nó có thể được chiên, hầm, hấp … Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nấu cá. Để nấu ăn, sử dụng các loại cá như cá bơn, cá tuyết, cá hồi, cá bơn, cá chép và nhiều loại khác
Chọn công thức của bạn
Để nấu cá bạn sẽ cần:
- 1 kg cá
- 1 củ hành vừa,
- 200 gr cà rốt,
- 4 lá nguyệt quế, 8-10 chiếc. hạt tiêu,
- thì là và rau mùi tây,
- muối ăn.
Phương pháp nấu cá nấu chín:
- Lấy cá, loại bỏ vảy, lấy ra bên trong, cắt bỏ mang, rửa sạch.
- Một con cá nhỏ được nấu chín toàn bộ, và nên cắt một con cá lớn thành miếng.
- Nhưng nấu ăn cùng nhau thay đổi lớn và nhỏ là không cần thiết.
- Để cá có thể duy trì tính toàn vẹn trong quá trình nấu, hãy tạo ra các rãnh trên nó bằng một con dao sắc.
- Đặt cá đã được làm sạch và rửa sạch vào chảo với phần da đã bóc vỏ, đổ nước sôi để cá dưới nước cho hai ngón tay.
- Sau đó cho hành tây xắt nhỏ, cà rốt, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, rau thơm và muối.
- Khi nó sôi mạnh, cần phải loại bỏ bọt và sau đó tạo lửa nhỏ và nấu cho đến khi mềm.
- Khi chọn nấu pike, flounder, cá tuyết hoặc sterlet, thời gian nấu là 20-25 phút.
- Nhưng zander, cá hồi hồng và cá hồi được nấu chín nhanh hơn, chỉ một phần tư giờ. Để tìm hiểu xem cá của chúng ta được nấu theo cách này, cố gắng tách vây ra khỏi một miếng hoặc toàn bộ cá.
- Trong trường hợp đó, nếu nó rơi ra dễ dàng, cá đã sẵn sàng.
Bon thèm ăn!