Hành tây là một trong những loại rau phổ biến nhất được các bà nội trợ sử dụng trong việc chế biến một số món ăn. Nhưng không chỉ vẻ bề ngoài, mà cả hương vị của món ăn phụ thuộc vào cách cắt.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Để cắt hành tây bạn sẽ cần một con dao rau sắc.
2
Đầu tiên, gọt vỏ hành tây. Cắt phần đuôi của hành tây và bắt đầu gọt vỏ và lớp ngoài của hành tây thành dải về phía gốc. Bạn cũng có thể bóc vỏ hành tây bằng cách nghiền nó trong tay để vỏ trấu di chuyển ra khỏi hành tây. Nữ tiếp viên khuyên một cách khác để làm sạch bóng đèn: ngâm hành tây trong 10 phút trong nước, vảy sẽ bị ướt và bắt đầu bong ra dễ dàng.
3
Cách cắt hành tây thành hình khối.
Cắt hành tây làm đôi. Đặt từng nửa trên bảng với mặt phẳng xuống. Cắt hành tây thành các phần ngang trong một nửa vòng và sau đó cắt chúng theo chiều dọc. Thế là củ hành bật ra.
4
Cách cắt hành tây trong nửa vòng.
Để làm điều này, cắt hành tây theo chiều dọc và cắt ngang. Sau đó chia nửa vòng kết quả bằng tay của bạn. Và để có được những vòng hành tây, bạn cần phải cắt hành tây tròn, cầm nó bằng tay.
5
Cách thái nhỏ hành tây.
Đôi khi đối với món salad bạn phải thái hành thật nhuyễn. Nếu bạn không có bộ xử lý thực phẩm, thì việc xử lý thủ công này là khá thực tế. Chia hành tây làm đôi mà không cắt đầu hành tây. Thực hiện cắt dọc và sau đó cắt ngang, giữ chặt mảnh gốc bằng tay của bạn.
6
Để cắt hành tây lớn, bạn cần thực hiện một số vết cắt lớn dọc và ngang qua bóng đèn.
Lời khuyên hữu ích
Đừng cắt hành tây thành những miếng quá nhỏ, nếu bạn hầm hoặc nấu nó, nó sẽ đơn giản hòa tan. Trong món salad, tốt hơn là không nên đặt những miếng hành tây lớn.
Nên cắt hành tây bằng cách làm ướt dao bằng nước, sau đó mắt sẽ không chảy nước.
Để không khóc, trước khi cắt hành, hãy đặt nó trong tủ lạnh hoặc trong tủ đá.
Bạn cũng có thể rắc thớt bằng muối, tốt nhất là lớn.
Hành tây là một dự phòng chống cúm và cảm lạnh. Nó rất có lợi để thở theo cặp hành, đặc biệt là cho trẻ em.