Caviar là một món ngon phổ biến ở Nga, một phần không thể thiếu của một bàn lễ hội thực tế. Hãy nói về cách chọn trứng cá muối đỏ.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, bạn cần chọn một thùng chứa trong đó bạn sẽ có được trứng cá muối.
Hộp nhựa, thủy tinh trong suốt hoặc lon đục hoặc theo trọng lượng.
Hộp nhựa đặt câu hỏi vì nhựa vẫn là hóa học, nhưng giống như các thùng chứa trong suốt khác, có một điểm cộng rõ ràng: bạn thấy những gì bên trong.
Lọ thủy tinh có một lợi thế hơn chúng, và chúng rất thuận tiện để sử dụng.
Theo trọng lượng, lấy trứng cá muối khá nguy hiểm: điều này là do thực tế là bạn chắc chắn có thể tìm ra khoảng thời gian mà nó đã nằm trong cửa hàng. Ngoài ra, theo quy luật, theo quy định, họ không bán trứng cá muối chất lượng cao nhất, được chuyển từ không thể tin được bằng nhiều thủ thuật khác nhau (đôi khi là dùng dầu hoặc thậm chí là chất tẩy rửa (!)).
Nói chung, bao bì truyền thống nhất, có thể, vẫn là lựa chọn đáng tin cậy nhất. Ở đây bạn có ngày hết hạn, công ty sản xuất và thành phần. Điểm trừ chính là nội dung không hiển thị. Do đó, đáng để dựa vào các công ty tốt quen thuộc với bạn, và tất nhiên, các cửa hàng nơi bạn dự định mua trứng cá muối.
2
Tiếp theo. Ngân hàng có thể nói "trứng cá hồi", "trứng cá hồi chum", "sockeye roe", v.v. Lựa chọn đầu tiên là tồi tệ nhất. Đây là một công thức rất chung chung, cho phép các nhà sản xuất tiết kiệm hợp pháp việc đưa trứng cá muối rẻ nhất vào ngân hàng, bán nó cùng lúc với chất lượng cao. Trứng cá hồi Chum được ưa thích nhất, nhưng khó tìm hơn.
Nhãn phải được dán đều và chất lượng, và sẽ tốt hơn nếu ngày sản xuất và ngày hết hạn được vắt trên bao bì, và không được in trên nhãn.
3
Đã mở lon ở nhà, nhìn vào nội dung, ngửi nó. Sự hiện diện của mùi hăng, khó chịu sẽ ngay lập tức cảnh báo bạn. Hãy chú ý đến thực tế là không có nhiều chất lỏng trong bình. Các trứng nên được tách ra khỏi nhau và nhẹ nhàng vỡ trong miệng trên răng, nhưng không chảy ra khỏi bình với một cháo không thể tách rời chung hoặc đã vỡ một nửa.
Bên trong mỗi quả trứng, lõi phải được nhìn thấy.
Nếu trứng rất sưng, tương tự như bong bóng, lõi bị dịch chuyển hoặc không nhìn thấy gì cả, thì rất có thể các nhà sản xuất đã bơm nó bằng nước để tăng trọng lượng.
