Không có gì ngạc nhiên khi bánh mì được coi là sản phẩm chính trên bàn - không một bữa tiệc Nga nào có thể làm mà không có nó. Ruddy, giòn và thơm, rất ngon và lành mạnh. Và để bánh mì giữ được độ mềm và hương vị ban đầu càng lâu càng tốt, nó cần được bảo quản đúng cách.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Cho bánh mì vào một cái bát đặc biệt. Tốt nhất là đặt nó trong một hộp bánh mì, được làm từ các vật liệu tự nhiên, chẳng hạn như gỗ. Bình chứa phải được đậy kín, có lỗ thông gió nhỏ và sạch sẽ, không có dấu vết của nấm mốc hoặc vụn cũ. Nếu cuộn trước đó đã xuống cấp, hãy rửa kỹ hộp bánh mì bằng nước xà phòng và lau khô trước khi cho bánh mì tươi vào đó.
2
Lưu trữ riêng lúa mì và lúa mạch đen. Nếu không, thanh khoai tây có thể lan rộng và sản phẩm sẽ bị hỏng. Ngoài ra, bánh mì trắng hấp thụ mùi đen và mất đi hương vị tự nhiên. Nếu hai loại bánh mì liên tục được ăn trong nhà của bạn, hãy kiếm cho mình một hộp bánh mì đặc biệt với một số phần được cách ly với nhau. Đối với việc thiếu hộp bánh mì, bọc các cuộn trong túi giấy riêng biệt, nhưng không có trường hợp nào trong túi nhựa - nấm mốc phát triển nhanh hơn trong đó.
3
Cắt bánh mì chính xác. Chia ổ bánh ở giữa, sau đó cắt số lượng miếng cần thiết từ cạnh kết quả. Nhấn các phần còn lại với nhau và đặt chúng vào hộp bánh mì hoặc bọc trong giấy. Cắt bánh mì trên một bảng gỗ hoặc thủy tinh riêng biệt.
4
Đóng băng miếng thừa. Nếu bạn nhận ra rằng bạn không có thời gian để ăn hết bánh mì trước khi khô, hãy cắt nó thành những phần nhỏ và cho vào tủ đông. Lần tới, chỉ cần lấy chúng ra, rã đông chúng và làm nóng chúng trong lò vi sóng hoặc lò nướng.
5
Giữ bánh mì khô. Làm cho bánh quy nhỏ ra khỏi nó, đó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho trà hoặc nước dùng. Để làm điều này, cắt nó, đặt nó trên một tấm nướng và đặt nó vào lò nướng. Khi bánh quy có màu nâu - chúng đã sẵn sàng.
Chú ý
Các tiệm bánh tốt nhất được coi là vỏ cây bạch dương. Do đặc tính thấm của vật liệu này, độ ẩm tối ưu được giữ trong một hộp chứa như vậy, và bánh mì vẫn mềm và thơm trong một thời gian dài.