Vào những buổi tối mùa thu mát mẻ, đôi khi bạn cảm thấy muốn nuông chiều bản thân với một thứ gì đó ngon miệng. Nếu bạn thích bánh ngọt men ngọt, sả chắc chắn sẽ là hương vị của bạn. Bột của bánh này mềm và vụn, và nhân chanh có mùi thơm và dễ chịu cho hương vị. Hãy thử nướng chiếc bánh này ở nhà, và nó chắc chắn sẽ tạo ra một tâm trạng và trang trí bữa tiệc trà của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - Kem bơ thực vật - 200 g;
- - Sữa - 200 ml;
- - Nấm men khô - 3 muỗng cà phê;
- - Đường - 1 muỗng cà phê;
- - Bột - 500 g.
- Đối với điền:
- - Chanh trung bình - 2 chiếc.;
- - Đường - 180 g;
- - Vanillin - 5 g.
- Để trang trí bánh;
- - Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.;
- - Bột đường - 100 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy bơ kem ra khỏi tủ lạnh và để trên bàn cho đến khi mềm. Đun sữa đến trạng thái ấm. Thêm men khô và một muỗng cà phê đường. Trộn hỗn hợp và làm sạch ở nơi ấm áp trong 15 phút. Bạn có thể để nó trên bàn dưới nắp nếu không có bản nháp.
2
Trong một bát lớn, trộn bơ thực vật đã làm mềm với bột cho đến khi nghiền nát. Thêm bột vào các bộ phận. Lượng bột cần được quy định. Điều chính là cuối cùng, vụn hóa ra là khô và không nhờn.
3
Đổ bột tiếp cận vào một cái bát với vụn bột và nhào bột. Bột được trộn tốt nhất bằng tay. Lúc đầu nó sẽ ngậm ngùi. Nếu ban đầu bạn đặt đủ bột trong vài phút, bột sẽ bắt đầu rút khỏi tay bạn. Nếu điều này không xảy ra, hãy thêm một ít bột mì. Làm sạch bột thành phẩm ở nơi ấm áp.
4
Trong khi bột sẽ phù hợp, chúng tôi sẽ làm cho điền. Cắt hai quả chanh thành nhiều miếng và gọt vỏ. Xoay chúng thông qua một máy xay thịt cùng với một vỏ. Hoặc loại bỏ vỏ khỏi chanh bằng dụng cụ vắt và xay thịt bằng máy xay. Đổ đường và vani lên trên chanh xay nhuyễn mà không cần khuấy. Đặt điền sang một bên trong vài phút.
5
Chuẩn bị một bề mặt cắt trên bàn. Chia bột đã tiếp cận thành hai phần. Cuộn một phần với kích thước của tấm nướng hoặc bát nướng của bạn. Để thuận tiện cho việc chuyển bột lên một tấm nướng, hãy bọc nó trên một cái cán và chuyển. Nhưng hãy cẩn thận, bột này rất mềm và bơ, nó có thể vỡ.
6
Tung ra phần thứ hai của bột. Trộn đều và đổ đều lên phần cán đầu tiên. Che với phần cán thứ hai và nhúm các cạnh. Từ trên xuống, tạo ba lỗ liên tiếp, để hơi nước thoát ra qua chúng.
7
Lấy lòng đỏ trứng và mỡ bánh với nó. Bật lò nướng 160 độ. Trong khi lò đang nóng lên, để bánh lên bàn trong 20 phút.
8
Sau khi thời gian trôi qua, đặt khay nướng cùng với bánh vào lò và nướng trong 20 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng của bánh với một trận đấu. Đâm chiếc bánh với nó. Nếu nó khô hoàn toàn, có nghĩa là đã đến lúc lấy bánh ra khỏi lò. Chắc chắn, đến lúc này mùi bánh nướng sẽ được cảm nhận khắp nhà.
9
Sau khi sả đã nguội, rắc nó với nhiều đường. Cắt chiếc bánh thành những hình thoi chia đôi, đặt chúng lên một chiếc đĩa lớn và mời mọi người uống trà!