Ngôi nhà bánh gừng là một thuộc tính Giáng sinh ngọt ngào, với một mùi gia vị tuyệt đẹp. Bạn có thể thu hút trẻ em vào sự sáng tạo của nó và, tin tôi đi, tất cả các "nhà xây dựng" sẽ nhận được niềm vui tối đa.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với bài kiểm tra:
- 6 chén bột;
- 1/2 muỗng cà phê bột nở;
- 4 muỗng cà phê gừng xay;
- 4 muỗng cà phê quế xay;
- 1/2 muỗng cà phê đinh hương đất;
- 1/2 muỗng cà phê muối;
- 12 muỗng canh bơ
- làm mềm;
- 1/2 chén đường nâu;
- 2 quả trứng gà lớn;
- 1 ly mật đường hoặc mật ong tối;
- 1 muỗng canh nước.
- Frosting
- 225 g đường bột;
- 2 con sóc từ trứng lớn;
- 1/2 muỗng cà phê cao răng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Giống như mọi ngôi nhà, bánh gừng bắt đầu với một thiết kế kiến trúc. Chọn loại nhà phù hợp nhất với bạn và mẫu của nó trên Internet, hoặc tự tạo và vẽ nó. Ngôi nhà đơn giản nhất bao gồm sáu phần - tường phía trước và phía sau, hai bức tường bên và hai mái dốc. Bạn có thể làm những ngôi nhà rất nhỏ, cắt cửa ở phía sau và phía trước và đặt những em bé trẻ em trên cốc với ca cao Giáng sinh buổi sáng.
2
Tùy thuộc vào kích thước của ngôi nhà của bạn và số lượng của họ, chuẩn bị mọi thứ bạn cần cho bài kiểm tra. Dựa trên các thành phần cho 6 chén bột, bạn có thể nướng một ngôi nhà tiêu chuẩn, cao 20 cm.
3
Trộn tất cả các thành phần khô trừ đường trong một bát. Sử dụng máy trộn, đánh bơ và đường mềm thành kem mịn. Thêm trứng một lần, đổ mật đường hoặc mật ong. Đổ một nửa hỗn hợp khô từ bát bằng một dòng mỏng, bật lại máy trộn và nhào bột để có độ mịn, bóng, đồng đều. Thay đổi vòi phun trên máy trộn (hoặc kết hợp) thành móc bột và thêm các thành phần còn lại. Nhào bột nhào bóng. Nếu nó quá mềm, bắt đầu thêm bột. Cán bột thành một quả bóng, bọc nó bằng màng dính và cho vào tủ lạnh trong 12-24 giờ.
4
Cắt các phần của ngôi nhà của bạn ra khỏi các tông dày. Tung ra bột trên một tờ giấy nướng. Độ dày của lớp nên từ 0, 5 đến 0, 75 cm. Rắc bột lên một mặt của các mẫu của bạn. Lấy một mẫu, đặt với mặt bột trên bột và cắt ra các phần của ngôi nhà. Thật thuận tiện để làm điều này với một con dao đặc biệt cho pizza hoặc cho bánh quy, nhưng một con dao sắc bén thông thường sẽ làm được. Loại bỏ những miếng bột trung gian dư thừa. Bạn có thể cuộn nó thành một quả bóng, lăn nó ra một lần nữa và cắt cây Giáng sinh, người tuyết, người bánh gừng từ chúng. Lấy giấy giấy da ở các góc đối diện và chuyển sang một tấm nướng. Nướng ở 175 ° C trong khoảng 15 phút. Các món bánh gừng nên hơi mềm khi bạn lấy chúng ra khỏi lò. Để chúng nguội và chúng sẽ cứng lại.
5
Chuẩn bị sương giá hoàng gia. Rây đường bột vào một cái bát, cho cao răng và thêm protein. Đánh bại toàn bộ khối lượng bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi đạt đến đỉnh rắn. Phải mất 5 đến 10 phút. Đậy bát bằng men bằng nhựa bọc, vì nó khô nhanh. Nếu bạn cần men màu, thêm màu thực phẩm vào nó.
6
Chuẩn bị một nơi cho ngôi nhà của bạn. Nó có thể là một món ăn, một tấm nướng phủ giấy bạc hoặc chỉ là một miếng gỗ dán. Đặt kem trong túi bánh ngọt. Áp dụng một phần của nền tảng của men cho ngôi nhà của bạn. Đây phải là chữ G chiều dài của bức tường bên của bạn và chiều rộng của mặt trước hoặc mặt sau. Che mũi của túi bánh ngọt bằng một miếng vải hoặc khăn ẩm, bởi vì nếu bạn không làm như vậy, lớp kem sẽ cứng lại và làm tắc nghẽn nó. Lắp đặt cái đầu tiên, tường hẹp hơn, rồi cái thứ hai, bôi mỡ đường nối giữa chúng bằng men. Bạn có thể hỗ trợ các bức tường từ bên ngoài bằng kính hoặc lon. Lặp lại thao tác với hai bên còn lại. Đừng quên bôi bẩn các đường nối giữa chúng. Phủ lên đỉnh tường bằng men và nằm xuống mái nhà. Giữ trong vài phút và phát hành. Phủ lên mái dốc bằng men. Để nhà khô trong một giờ. Trang trí ngôi nhà với các mẫu men nhiều màu, kẹo, rắc, bánh quy gừng nhỏ, kẹo, tiền sô cô la, bánh hạnh nhân, vv Là chất kết dính, vẫn sử dụng men bạn đã chuẩn bị.