Chất lượng cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chủ yếu phụ thuộc vào nhà sản xuất. Nhưng nếu bạn lưu trữ cà phê không chính xác, thì bạn có thể thất vọng về đồ uống chất lượng cao nhất.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
Bao bì chân không, túi nhiều lớp có van, bình có nắp đậy kín.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nghiền hạt cà phê ngay trước khi sử dụng, đây là cách duy nhất để giữ nguyên mùi thơm và hương vị của thức uống. Có điều là cà phê xay nhanh chóng mất đi hương vị của nó. Để có thể thưởng thức cà phê tự nhiên, không nhất thiết phải xay ngũ cốc mỗi lần, nó là đủ để biết cách lưu trữ cà phê xay.
2
Mua cà phê xay thành từng phần nhỏ, hoặc xay trong máy xay cà phê nhiều như bạn tiêu thụ trong 4 - 6 giờ. Hãy nhớ rằng, kẻ thù chính của cà phê là không khí. Nó thúc đẩy quá trình oxy hóa của tinh dầu và sự lão hóa của cà phê. Người ta tin rằng không quá năm ngày nên chuyển từ thời điểm rang sang sử dụng ngũ cốc.
3
Giữ cà phê trong gói chân không hoặc đóng nắp chặt để giữ mùi thơm của nó. Hiện đang được bán, bạn có thể tìm thấy các túi nhiều lớp có van không cho không khí vào cà phê, nhưng đồng thời tạo cơ hội để lại các loại tinh dầu, có tác dụng rất tích cực trong việc duy trì hương vị của thức uống. Bao bì lá kín có thể giữ cà phê thơm trong suốt cả năm, nhưng chỉ khi đóng cửa. Đã mở gói, bạn nên uống cà phê càng sớm càng tốt.
4
Nếu bạn lưu trữ cà phê trong bao bì mềm, hãy gập nó thật chặt để càng ít không khí càng tốt trong đó. Cố định cạnh của gói bằng kẹp hoặc băng keo. Vì vậy, cà phê sẽ duy trì tốt hơn hương thơm và tươi.
5
Không sử dụng muỗng ướt để pha cà phê và thường bảo vệ nó khỏi độ ẩm. Giữ cà phê khô. Tránh để cà phê tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp và tránh xa bếp. Nơi tốt nhất để bảo quản cà phê xay là ở nơi khô, tối, mát.
6
Hãy chú ý đến các hướng dẫn trên bao bì, thông thường nó chỉ ra cách tốt nhất để lưu trữ cà phê, bởi vì mỗi loại hoặc hỗn hợp yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt.
Chú ý
Trong mọi trường hợp không mua cà phê trong bao bì chân không bị sưng. Đây là một dấu hiệu cho thấy cà phê chưa được làm lạnh đúng cách trước khi được đóng gói.
Lời khuyên hữu ích
Bạn không nên mua nhiều cà phê xay cùng một lúc, tốt hơn là nên uống một chút, nhưng nó sẽ luôn tươi.
Cà phê dễ dàng hấp thụ mùi, vì vậy hãy giữ cà phê xay ra khỏi thực phẩm có mùi mạnh, gia vị.
- Quy tắc lưu trữ cà phê
- Giờ cà phê