Cánh gà có thể là cơ sở của một món súp nhẹ, món thứ hai, món khai vị. Tất cả phụ thuộc vào phương pháp nấu ăn. Họ thực tế không yêu cầu chế biến bổ sung trước khi nấu, chúng luôn ngon và hấp dẫn. Nấu cánh gà tẩm bột và xem cho chính mình.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- cánh gà;
- hạt tiêu đen;
- hành tây;
- cà rốt;
- lá nguyệt quế;
- bột mì;
- trứng
- vụn bánh mì;
- dầu ăn để chiên
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch cánh gà dưới dòng nước lạnh. Kiểm tra cẩn thận chúng: đôi khi có lông trên cánh không được gỡ bỏ trong quá trình chế biến tại nhà máy. Nếu cần thiết, loại bỏ lông.
2
Đặt một nồi nước trên lửa. Chọn khối lượng chảo dựa trên số cánh gà lấy để nấu. Đun nước sôi, muối.
3
Cho cánh vào nước muối sôi. Đun sôi chúng. Giảm nhiệt. Loại bỏ bọt ở các cạnh của chảo bằng một muỗng canh.
4
Thêm hạt tiêu vào cánh gà, hạt tiêu, lá nguyệt quế. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt thành miếng lớn (thành 4 phần), nhúng vào chảo. Đun nhỏ cánh cho đến khi chín, khoảng 20-30 phút.
5
Lấy cánh gà từ nước dùng ra đĩa, làm nguội chúng một chút.
6
Nấu hai đĩa phẳng. Đổ bột lên một cái, và bánh mì khác. Đánh trứng trong một cái bát sâu.
7
Đun nóng dầu thực vật trong chảo.
8
Cuộn cánh gà trong bột, sau đó nhúng vào một quả trứng đánh, sau đó cuộn trong vụn bánh mì. Nhẹ nhàng đặt cánh vào chảo trong dầu thực vật nóng. Đừng tự thiêu! Chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu.
9
Đặt cánh gà vào đĩa, trang trí với rau và thảo mộc tươi, phục vụ nóng trên bàn.
Bon thèm ăn!
Chú ý
Không cho cánh gà vào nước lạnh khi nấu. Trong trường hợp này, bạn có được một nước dùng đậm đà thơm ngon, và đôi cánh tự mất đi sự ngon ngọt.
Lời khuyên hữu ích
Cánh gà trước khi nấu có thể được cắt thành 2-3 phần.
Cánh tẩm bột được chiên rất nhanh, hãy cẩn thận.
Nếu bạn nấu trong phần nước dùng gà còn lại một ít mì hoặc bún tự làm, rắc rau xanh xắt nhỏ, bạn sẽ có một món ăn đầu tiên ngon miệng. Bạn có thể phục vụ nó với kem chua hoặc mayonnaise.