Thịt lợn goulash là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nó có thể được ăn hàng ngày và phục vụ tại bàn lễ hội. Hungary goulash đặc biệt tốt. Hơn nữa, trong công thức cổ điển, nó được làm từ thịt bò, nhưng ở Nga họ thích món goulash này với thịt lợn hơn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 100 gr hành tây
- 40 g dầu thực vật
- 3 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê hạt caraway
- Cổ heo 1 kg
- 1 muỗng cà phê muối
- 250 gr cà chua
- 150 gr kem chua. 10 gram bột ngô.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt hành tây thành vòng. Cho vào chảo có đáy dày và xào trong dầu thực vật cho đến khi hành tây trở nên trong mờ. Mất khoảng 3 phút. Thêm gia vị và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút nữa, trộn kỹ.
2
Cắt thịt thành khối, cắt bỏ chất béo dư thừa từ nó. Cho vào chảo với hành tây và chiên một chút. Sau đó đổ nước vào chảo (cần bọc thịt) và muối. Đun sôi mọi thứ, giảm nhiệt và để món ăn sôi trong một giờ hoặc hơn.
3
Gọt vỏ cà chua và cắt chúng thành khối. Nửa giờ trước khi nấu chín, thêm cà chua xắt nhỏ vào nồi thịt. 1-2 phút trước khi nấu, dần dần cho bột ngô và kem chua vào món ăn, trộn nhẹ nhàng và đun sôi. Goulash có thể được phục vụ.
Chú ý
Thịt lợn - 1 kg, hành tây - 2, bột mì - 4 muỗng canh, bột cà chua - 2 muỗng canh, kem chua - 200 gr. Cắt thịt lợn thành miếng nhỏ và chiên nhẹ trong chảo trên lửa lớn. Thêm nước nóng đủ để bọc thịt …
Lời khuyên hữu ích
Goulash thịt lợn - một công thức cho ẩm thực Hungary. Trong bản gốc, goulash là một món súp thịt dày làm từ thịt bò hoặc thịt lợn. Nhưng món goulash ngon đến nỗi anh muốn ăn nó như một món thịt thứ hai trong một loại nước sốt đậm đà, với một món ăn phụ. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu món goulash nổi tiếng bằng tiếng Hungary, một món ăn phong phú khác thường với vị cay.
Bài viết liên quan
Làm thế nào để nấu món goulash thịt lợn với nước thịt?