Xoài là một loại trái cây nhiệt đới ngọt ngào với bột cam thơm ngon ngọt. Xoài được ăn giống như vậy và thêm vào các món salad, được phục vụ dưới dạng salsa hoặc tương ớt với một món ăn phụ cho thịt hoặc cá, họ làm cocktail, bánh, mousses và khoai tây nghiền từ nó. Nhưng bất kỳ công thức xoài bắt đầu với việc gọt vỏ trái cây. Đây là một số khó khăn bắt đầu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Xoài chín
- Thớt
- Dao cắt bánh mì
- Dao gọt hoa quả
- Bát
Hướng dẫn sử dụng
1
Bên trong quả xoài nằm một xương phẳng, tương tự như một hạt hướng dương khổng lồ, phần cùi xơ của quả được gắn rất chặt vào nó. Nếu chúng ta cố gắng cắt trái cây làm đôi và chiết xuất nó, chẳng hạn như đào, chúng ta sẽ không thành công. Chúng tôi chỉ cần chuyển từ đầu sang chân với nước ép thơm và bất ngờ. Tất nhiên, bạn có thể cắt bỏ vỏ ¾ xoài và ăn trái cây, giống như một viên kẹo dẻo kỳ lạ, nhưng nếu bạn muốn nấu một món ăn đẹp mắt với những lát xoài, phương pháp này sẽ không hiệu quả với bạn.
2
Chuẩn bị hai con dao - một lớn (bánh mì) và nhỏ thứ hai (trái cây). Đặt xoài lên bảng, tìm một lỗ dọc mềm trên đó và với một con dao lớn cắt hai miếng hình bán nguyệt ở bên trái của quả, cố gắng cắt càng gần xương càng tốt.
3
Lấy một con dao gọt hoa quả bằng một tay, và với tay kia, cầm một trong những quả xoài má má trên bảng với bột giấy lên. Không chạm vào vỏ xoài, tạo một vài đường thẳng song song trong bột giấy ở khoảng cách một centimet và một nửa so với nhau. Bạn phải ấn con dao với một lực đủ mạnh để cắt thịt vào vỏ, nhưng không được chạm vào vỏ. Xoay nửa 90 độ và lặp lại thao tác. Lấy thứ hai má má thứ hai và làm tương tự với nó.
4
Bạn có hai nửa quả xoài, phần cùi ngon ngọt được cắt thành hình vuông, nhưng vẫn được gắn vào vỏ. Điều này là dễ dàng để sửa chữa. Chuẩn bị một cái bát, lấy một trong hai nửa bằng hai tay và, ấn ngón tay vào vỏ từ bên dưới, xoay nó ra ngoài. Các hình vuông của bột giấy ngon ngọt sẽ đứng trên vỏ với một loại hedgekey phạm. Lấy một con dao và cắt chúng vào một cái bát. Lặp lại thao tác với nửa thứ hai.
5
Bây giờ bạn chỉ cần cắt thịt xung quanh xương, bóc nó ra và cắt thành hình vuông quá.
Lời khuyên hữu ích
Xoài chín có thể là bất kỳ màu nào từ màu xanh lá cây xen kẽ với màu vàng sang màu tím, vì vậy độ chín của xoài được kiểm tra là độ chín của quả bơ - nhẹ nhàng bóp trái cây trong tay bạn. Quả chín là mùa xuân. Ngoài ra, mùi xoài càng thơm thì càng ngon.
Nếu bạn mua một mẻ trái cây chưa chín, đừng nản lòng - chúng chín rất nhanh ở nhiệt độ phòng. Nếu trái lại bạn cần làm chậm quá trình chín xoài, hãy cho nó vào tủ lạnh.
Bài viết liên quan
Công thức nấu ăn kebab gà ưa thích