Zucchini là một sản phẩm đa năng có thể được đông lạnh, nhồi, chiên, hầm và nhiều hơn nữa. Món ăn từ những loại rau này là ngon và lành mạnh. Zucchini chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất, rất quan trọng cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Một trong những món ăn phổ biến nhất trong mùa hè là món rán từ zucchini.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bí xanh cỡ trung bình
- - 2 quả trứng
- - một vài muỗng bột, mặc dù cần phải điều hướng bằng tính nhất quán
- - một nhúm muối và hạt tiêu
- - dầu thực vật
Hướng dẫn sử dụng
1
Zucchini phải được rửa và nghiền bằng máy xay sinh tố hoặc vắt thô. Một điểm rất quan trọng, nếu zucchini đã già, thì vỏ sẽ tốt hơn để loại bỏ, nếu còn non thì bạn có thể chà xát rau hoàn toàn, chỉ cắt bỏ mũi và đuôi. Bây giờ thêm trứng, thảo dược Provencal, bột mì, muối và hạt tiêu vào nó. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng.
2
Một lượng nhỏ dầu thực vật nên được làm nóng trong chảo và chỉ sau đó phết hỗn hợp bí đao bằng thìa. Bột nên giống như kem chua dày. Nếu nó là chất lỏng, thì kết quả là bánh kếp sẽ mỏng và giòn. Nếu bột dày, bánh kếp có thể không chiên bên trong.
3
Cần phải chiên zucchini cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, nhẹ nhàng lật bằng thìa. Điều đáng chú ý là zucchini hấp thụ dầu thực vật tốt, vì vậy sau khi chiên, rán có thể được đặt trên khăn giấy hấp thụ hoàn toàn chất béo dư thừa.
4
Bánh pancake ấm áp kết hợp với kem chua là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn cũng có thể nướng chúng trong lò nướng, phủ trước tấm nướng bằng giấy nướng. Trong trường hợp này, tấm nướng được đặt trong lò nung nóng.
5
Có rất nhiều công thức cho món rán bí đao. Người hâm mộ của thực phẩm cay thêm tỏi, cũng như các loại rau xanh khác nhau, món ăn này có một lưu ý cay.