Thổ Nhĩ Kỳ với hành tây caramel và ớt đỏ là một món ăn ban đầu với hương vị khác thường. Nó kết hợp hoàn hảo hương thơm cay và vị chua ngọt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - dầu ô liu
- - muối
- - tiêu đen
- - húng tây
- - giấm rượu vang đỏ
- - đường
- - 150 g mật ong
- - 1 kg phi lê gà tây
- - 4 đầu hành đỏ
- - 3 quả ớt chuông đỏ
Hướng dẫn sử dụng
1
Xoa phi lê gà tây (hoặc vú) tự do với hạt tiêu đen và muối. Đặt phôi lên một tấm nướng, trước đó được bôi dầu ô liu. Rắc một ít cỏ xạ hương lên thịt và bọc bằng giấy bạc. Nướng món ăn trong lò nướng trong 40-50 phút.
2
Sau khi gà tây được nấu chín, đặt nó vào một đĩa riêng và cắt phi lê bằng huy chương hoặc sọc. Đặt phôi lại trên tấm nướng. Bôi trơn bằng mật ong và nướng lại trong vòng 10 - 15 phút.
3
Nghiền ớt chuông và hành tây đỏ thành khối nhỏ. Chiên hành tây trong dầu ô liu, sau khi thêm một lượng nhỏ đường vào nội dung của chảo. Đợi cho đến khi lớp vỏ màu nâu xuất hiện, đổ một ít mật ong còn lại sau khi om gà tây và một vài muỗng giấm rượu vang đỏ. Thêm ớt đỏ vài phút trước khi nấu. Trộn đều các nguyên liệu và chiên trong 5-6 phút.
4
Đặt huy chương gà tây trên một đĩa phục vụ. Nêm các món ăn với hành tây caramel và hạt tiêu và trang trí với các loại thảo mộc tươi. Bạn có thể phục vụ gà tây với một món ăn phụ rau hoặc khoai tây.