Ẩm thực Georgia nổi tiếng vì sự độc đáo và phong phú của các loại gia vị thơm. Cố gắng đa dạng hóa món súp kharcho thông thường - nấu nó với thịt gà và các loại hạt. Nó sẽ trở nên rất ngon!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bốn phần:
- - bốn củ hành;
- - gà nguyên con;
- - tkemali - 1, 5 ly;
- - bốn tép tỏi;
- - quả óc chó - 1 cốc;
- - rau mùi - 2 muỗng canh. thìa;
- - Bột mì - 1, 5 muỗng canh. thìa;
- - hoa bia-suneli - 1 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay, muối - để hương vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị thân thịt gà - rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Sau đó đổ đầy gà vào nước lạnh (2 lít), nấu cho đến khi chín một nửa.
2
Xào hành tây xắt nhỏ trong một cái chảo riêng trong phần mỡ lấy ra khỏi nước dùng, thêm các lát thịt gà, đun nhỏ lửa trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy.
3
Sau đó đổ bột mì vào súp, bạn có thể lấy bột ngô - đó không phải là vấn đề. Năm phút sau, đổ gà vào, nấu thêm 15 phút nữa.
4
Thêm tkemali vào kharcho (bạn có thể thay thế bằng cà chua), để cho nó sôi, nêm với quả óc chó (giải thích chúng trước), tỏi, hoa bia suneli, muối, rau mùi. Bạn có thể thêm một lavrushka. Kharcho với các loại hạt và hạt đã sẵn sàng, để yên trong khoảng 10 phút, sau đó bạn có thể đổ nó vào đĩa. Chúc bạn ăn ngon miệng