Chorizo goulash là một món ăn rất thịnh soạn và thơm. Nó được chuẩn bị trong một giờ. Khi phục vụ, món goulash được ướp với kem chua và các loại thảo mộc tươi. Đậu xanh đóng hộp có thể được thay thế bằng một giống Thổ Nhĩ Kỳ được gọi là đậu xanh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 tép tỏi
- - 300 g xúc xích chorizo
- - 2 đầu hành tây
- - 300 g khoai tây
- - 600 g cà chua đóng hộp
- - dầu ô liu
- - muối
- - tiêu đen
- - lá nguyệt quế
- - 250 g đậu xanh đóng hộp
- - 150 g kem chua
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt thành khối nhỏ khoai tây và cà rốt. Nghiền hành và tỏi. Chorizo có thể được cắt thành các tấm mỏng hoặc miếng nhỏ. Trộn tất cả các thành phần với đậu đóng hộp.
2
Cho hỗn hợp rau vào chảo hoặc trong chảo sâu lòng. Chiên nhẹ trong dầu ô liu. Đổ một lượng nhỏ nước dùng và thêm lá nguyệt quế hoặc oregano cho hương vị. Hầm các nguyên liệu trên lửa nhỏ trong 30 phút.
3
Hạt tiêu và goulash muối để nếm một vài phút trước khi nấu. Nếu bạn thích các món ăn cay, bạn có thể sử dụng ớt bột hoặc ớt thay vì hạt tiêu đen. Trước khi phục vụ, nêm goulash với một vài thìa kem chua.