Mứt bưởi được phân biệt không chỉ bởi vị ngọt đắng ban đầu và hương thơm tiếp thêm sinh lực của trái cây họ cam quýt, mà còn bởi vẻ ngoài xinh đẹp của nó. Điều trị này là hoàn hảo cho bữa sáng và phù hợp với bất kỳ kem.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg bưởi đỏ gọt vỏ;
- - 700 ml nước;
- - 1, 5 kg đường hạt;
- - vỏ vani;
- - 1 muỗng canh. một muỗng hạt anh túc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Bưởi bóc vỏ thành lát. Trong một cái nồi, đun sôi 3 lít nước và nhúng bưởi vào đó. Sau 3 phút, loại bỏ các lát và đổ qua nước lạnh đun sôi.
2
Làm khô các lát cam quýt, tạo một vài vết thủng trong đó bằng tăm hoặc nĩa. Cho vào đĩa sâu và đổ 500 g đường cát. Ngâm ở nhiệt độ phòng trong một ngày.
3
Sau thời gian quy định, để ráo nước trái cây được phân bổ vào một cái lọ và bảo quản trong tủ lạnh. Sau đó chuẩn bị xi-rô bằng cách trộn 700 ml nước và 800 g đường hạt.
4
Đổ bưởi vào xi-rô nấu chín. Sau hai giờ, đun sôi mứt trên lửa nhỏ, định kỳ loại bỏ bọt. Thêm đường còn lại, hạt anh túc và hạt vani 10 phút trước khi kết thúc.
5
Đổ mứt thành phẩm vào ngân hàng, xoắn và bọc. Khi nó đã nguội hoàn toàn, hãy đặt nó ở một nơi tối, mát mẻ.