Món ăn này rất lý tưởng cho những người muốn giảm cân hoặc đơn giản là tuân theo chế độ ăn kiêng trị liệu. Bắp cải Bắc Kinh không làm quá tải dạ dày và thịt gà băm chứa một lượng chất béo tối thiểu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 đầu bắp cải Bắc Kinh;
- - 300 g thịt gà băm nhỏ;
- - cà rốt;
- - đầu hành tây;
- - muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn;
- - một bó rau mùi tây;
- - chén cơm sôi;
- - Kem chua.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm thịt băm cho bắp cải nhồi. Để làm điều này, trộn gà băm, cơm sôi, hành tây thái nhỏ và một ít rau mùi tây trong một bát riêng. Muối và hạt tiêu.
2
Chọn lá bắp cải lớn của Trung Quốc, cắt bỏ phần dày đặc phía dưới. Đặt một lượng nhỏ thịt băm vào giữa, bọc tấm và đặt bắp cải nhồi vào nồi.
3
Đặt món hầm với bắp cải cuộn trên lửa, thêm cà rốt thái nhỏ và đổ mọi thứ với một lượng nhỏ nước sôi. Khi nước sôi, muối và nấu trong 10 phút.
4
Rắc các cuộn bắp cải đã chuẩn bị với rau mùi tây và phục vụ với kem chua để bàn. Là một món ăn phụ, bạn có thể cung cấp khoai tây nghiền nhẹ nhàng.
Chú ý
Cải bắp nhồi theo công thức này cũng có thể được nướng trong lò.
Lời khuyên hữu ích
Đối với việc chuẩn bị cuộn bắp cải, hãy chọn một đầu bắp cải lớn có lá màu xanh lá cây - chúng mềm hơn.