Gazpacho là một món súp lạnh của Tây Ban Nha dựa trên cà chua. Và nếu ở quê hương ban đầu được chuẩn bị bởi các gia đình nông dân, thì trong thời đại của chúng ta, món súp này được cung cấp thường xuyên hơn để bàn cho những người giàu có.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - cà chua chín, thịt - 2 chiếc.;
- - cam - 1 chiếc.;
- - tỏi - 1 tép;
- - nước tương - 1 muỗng cà phê;
- - oregano - 0, 5 muỗng cà phê;
- - đường cát - 0, 5 muỗng cà phê;
- - muối và hạt tiêu - để hương vị;
- - dầu ô liu - 1-2 muỗng cà phê;
- - thì là xanh, ớt ngọt - để phục vụ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Loại bỏ da khỏi cà chua, vì điều này, đầu tiên nhúng chúng vào nước sôi trong vài giây. Sau đó cắt và gấp vào một thùng chứa sâu.
2
Gọt vỏ và chia cam thành lát, thêm chúng vào cà chua. Sử dụng máy xay để xay thức ăn cho đến khi mịn.
3
Giải phóng tép tỏi từ vỏ trấu, thêm vào khối băm nhỏ. Đổ nước tương, thêm oregano và các loại gia vị khác. Xử lý lại thành phần kết quả bằng máy xay.
4
Đậy nắp hộp đựng súp và cho vào tủ lạnh. Chia sản phẩm ướp lạnh thành nhiều phần, trong mỗi lần ném thì là băm nhỏ, lát ớt ngọt và đổ dầu.
Lời khuyên hữu ích
Gazpacho được phục vụ với bánh mì, trứng và thậm chí cả xúc xích.