Couscous cực kỳ dễ chế biến, và hương vị của nó phù hợp với nhiều sản phẩm. Do đó, việc thêm vào các thực phẩm thịt gà như mật ong, nho khô và các loại hạt không phải là điều gì lạ. Và món ăn vô cùng phong phú và thơm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1250 g gà (thân thịt nhỏ);
- - 235 g couscous;
- - 760 ml nước;
- - muối, quế xay;
- - 35 g bơ;
- - 115 g hạnh nhân;
- - 65 g nho khô;
- - 210 g hành tây;
- - 65 ml mật ong;
- - 75 ml dầu thực vật;
- - Gừng, tiêu đen.
Hướng dẫn sử dụng
1
Ngâm couscous trong nước đun sôi nóng, thêm một chút muối và để nó trong 6 phút, đóng nắp lại. Sau đó mở nắp, trộn tất cả mọi thứ, thêm nước sôi và đóng nắp lại. Giữ nó kín cho đến khi couscous đã hấp thụ tất cả nước.
2
Rửa nho khô kỹ và cho vào nước đun sôi ấm. Cho hạnh nhân vào nước sôi trong vài phút và sau đó loại bỏ vỏ trấu nâu ra khỏi nó. Sau đó, chuyển nó vào một cái chảo đã được làm nóng trước và chiên một chút.
3
Khi couscous đã hấp thụ hết nước, hãy cho bơ vào, thêm quế và trộn mọi thứ thật kỹ để bơ được hấp thụ hoàn toàn vào couscous.
4
Sau đó, cho hạt đã bóc vỏ và nho khô vào couscous, trộn.
5
Rửa sạch thân thịt gà và sau đó lau bằng khăn giấy, muối với muối ở bên ngoài và bên trong. Sau đó, đặt chất nhồi couscous đã chuẩn bị vào bên trong con gà và khâu nó bằng những sợi chỉ mạnh.
6
Trong một cái chảo gang sâu có đáy dày, làm nóng dầu hướng dương, sau đó cho hành tây xắt nhỏ và tỏi vào đó, chiên chúng trong khoảng 3 phút. Sau đó cho gà vào chảo và giảm nhiệt.
7
Chiên gà trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút, sau đó lật lại và thêm khoảng 455 ml nước vào chảo, mật ong, đóng nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 35 phút.