Sự phụ thuộc của sức khỏe con người vào những thực phẩm anh ta ăn không nghi ngờ gì. Hơn nữa, không chỉ thành phần của họ là quan trọng, mà còn chất lượng. Và chất lượng của các sản phẩm phụ thuộc vào cách chúng được trồng - hữu cơ hoặc sử dụng thuốc trừ sâu và các chất kích thích tăng trưởng hóa học.
Chọn công thức của bạn
Sản phẩm hữu cơ và vô cơ
Trong nhiều thập kỷ, thuốc trừ sâu, phân bón tổng hợp, sinh vật biến đổi gen (GMO) và bức xạ ion hóa đã được sử dụng để tăng năng suất nông nghiệp. Nếu chúng ta đang nói về chăn nuôi, để tăng năng suất, động vật và gia cầm - nguồn thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa, hãy thêm kháng sinh và hormone tăng trưởng vào thức ăn của chúng. Việc sử dụng tất cả các loại thuốc tổng hợp này là hợp lý bởi thực tế là chúng cho phép bạn tăng năng suất và năng suất theo một mức độ lớn, điều này trở nên đặc biệt quan trọng khi thiếu lương thực do dân số thế giới ngày càng tăng.
Ngay từ những năm 40 của thế kỷ trước, những người phản đối việc sử dụng tất cả các loại chất kích thích nhân tạo và các loại thuốc khác được sử dụng trong nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm đã xuất hiện. Họ ủng hộ rằng chỉ những sản phẩm thực phẩm hữu cơ, nghĩa là những sản phẩm được trồng bằng phương pháp truyền thống mà không sử dụng hóa chất vô cơ, mới được trình bày trên bàn của họ. Những sản phẩm như vậy được coi là an toàn và thân thiện với môi trường. Ở phương Tây, thậm chí cả một phong trào xã hội, được gọi là Cách mạng xanh, đã phát sinh. Đối với những người ủng hộ ông, toàn bộ ngành công nghiệp thực phẩm bắt đầu hoạt động, sản xuất các sản phẩm hữu cơ đặc biệt có nhãn xác nhận điều này. Đương nhiên, giá của các sản phẩm như vậy cao hơn nhiều so với giá được cung cấp cho người mua đại chúng. Nhưng lợi ích thực sự của họ cao hơn bao nhiêu - câu hỏi vẫn còn bỏ ngỏ.