Sầu riêng là một loại cây rất có giá trị, một kho chứa vitamin và khoáng chất. Nó chứa axit ascobic, tinh dầu, axit hữu cơ, magiê, sắt, phốt pho, canxi. Và cây me chua là một bổ sung rất ngon cho chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt không thể thiếu đối với những người có lối sống lành mạnh. Từ rau xanh hữu ích này, bạn có thể nấu món tráng miệng đầu tiên, thứ hai và thậm chí là món tráng miệng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Súp bắp cải sầu riêng:
- thịt trên xương;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 1 tép tỏi;
- lá nguyệt quế;
- một bó cây me chua;
- một bó jusai;
- một bó hành lá;
- một bó thì là;
- một bó rau mùi tây;
- 2 quả trứng
- 2 cortofelins;
- muối;
- kem chua.
- Bánh nướng có nhân sorrel:
- Đối với bài kiểm tra:
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh. sữa chua;
- 50 g bơ;
- bột mì;
- muối
- soda trên đầu dao;
- Đối với điền:
- một bó cây me chua;
- một bó jusai;
- 2 quả trứng
- dầu thực vật.
- Bánh phô mai sầu riêng:
- Đối với bài kiểm tra
- 400 g phô mai;
- soda trên đầu dao;
- một nửa muỗng muối;
- 5 muỗng cà phê đường
- 1 quả trứng
- 50 g bơ;
- 5 muỗng canh. tôi kem chua;
- bột mì.
- Đối với điền:
- một bó lớn cây me chua;
- 0, 5 muỗng canh. đường bột;
- 100 g nho khô;
- 100 g quả óc chó;
- lòng đỏ trứng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Súp sầu riêng
Từ thịt trên xương, nấu nước dùng. Khi nấu ăn, thêm hành tây xắt nhỏ, một củ cà rốt, một vài lá nguyệt quế và một tép tỏi. Bạn có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt lợn - theo ý của bạn. Sau đó loại bỏ thịt ra khỏi marmot.
2
Gọt vỏ, rửa sạch và xúc xắc khoai tây. Rửa sorrel, jusai, hẹ, thì là và rau mùi tây dưới vòi nước chảy và thái nhỏ. Trứng luộc chín.
3
Nhúng khoai tây vào nước dùng và nấu cho đến khi chín một nửa. Sau đó thêm rau xanh. Muối cho vừa ăn. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm.
4
Bỏ súp bắp cải ra khỏi bếp. Chà trứng lên một vắt thô và thêm vào món ăn. Đậy nắp lại và để nó ủ trong 3-5 phút.
5
Bây giờ borsch có thể được phục vụ. Trong mỗi khẩu phần, đừng quên thêm một thìa kem chua.
6
Bánh nướng xốp
Nhào bột. Cho soda vào sữa chua. Sau đó, muối và thêm một quả trứng và bơ mềm.
7
Đánh tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành. Rây bột qua rây và nhào bánh ngọt cho bánh nướng. Bọc nó bằng bọc nhựa và đặt ở nơi ấm áp trong 15-20 phút.
8
Trong khi chờ đợi, chuẩn bị điền. Luộc cứng 2 quả trứng. Rửa sạch cây me chua và jusai dưới vòi nước và lau khô.
9
Sau đó, băm nhuyễn trứng và rau xanh. Muối cho vừa ăn và trộn đều.
10
Chia bột thành những cục nhỏ và lăn bánh ra khỏi chúng. Đặt một lượng nhỏ điền vào giữa mỗi và bọc bột. Chọn hình dạng của những chiếc bánh mình - cổ điển, hình tam giác, hình thoi.
11
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên bánh trên cả hai mặt. Nếu muốn, món ngon không thể được chiên, mà nướng trong lò.
12
Bánh phô mai
Kết hợp phô mai, kem chua, đường, muối, soda, bơ và trứng. Đánh bằng máy trộn cho đến khi tạo thành khối đồng nhất. Rây bột qua rây và nhào bột mềm. Nó không nên dính vào tay hoặc bàn. Che với bọc nhựa và để trong 20-30 phút.
13
Chuẩn bị điền. Rửa sạch cây me và xắt nhuyễn. Ngâm nho khô trong nước sôi để nó khập khiễng. Chọc quả óc chó trong chảo và xắt thành những mẩu lớn. Kết hợp tất cả các thành phần và trộn với đường bột.
14
Chia bột thành những quả bóng nhỏ. Cuộn bánh ra khỏi chúng. Ở giữa, đặt một phần của điền và kết hợp bột để làm bánh pho mát.
15
Đặt món ăn lên một tấm nướng và phủ lòng đỏ trứng. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180-200 độ.