Đậu lăng thuộc họ đậu, nhưng nó có nhiều đặc tính hữu ích hơn đậu hoặc đậu Hà Lan. Một nguồn protein thực vật, đậu lăng, không chỉ có thể cải thiện chức năng của hầu hết các cơ quan của con người, mà còn kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra, sản phẩm "biết cách" để kích thích chức năng sinh sản của phụ nữ. Điều gì làm cho đậu lăng tốt như vậy?
Chọn công thức của bạn
Lần đầu tiên, đậu lăng như một sản phẩm bổ dưỡng được đề cập trong truyền thống Kinh Thánh của người lang thang đói khát Esau, người đã đồng ý từ bỏ đặc quyền khai sinh để đổi lấy một nồi súp đậu lăng nồng nhiệt. Do đó, anh trai Jacob xảo quyệt của anh ta đã chiếm hữu quyền thừa kế.
Tuy nhiên, trong lịch sử, một thái độ tôn trọng đối với đậu lăng như một món ăn lành mạnh và lành mạnh ở Ai Cập cổ đại được biết đến. Ví dụ, Nữ hoàng Ai Cập Cleopatra, theo một truyền thuyết, bị một dạng dị ứng nghiêm trọng. Các linh mục đã cung cấp món đậu lăng hầm 3-4 lần một tuần để phục hồi cơ thể người phụ nữ và chữa khỏi bệnh.
Ở Nga, đậu lăng chỉ được phổ biến. Tất cả chỉ vì cô không bén rễ vì khí hậu. Đậu lăng không sản xuất cây trồng ở làn giữa của Nga hoặc ở phía bắc. Trong một thời gian dài, đậu lăng được coi là đậu kỳ lạ từ châu Á.
Thành phần đậu lăng
Đậu lăng phá vỡ mọi kỷ lục về sự hiện diện của protein, không chỉ giữa các sản phẩm động vật, mà còn giữa các loại đậu. Các nhà dinh dưỡng gọi đùa là sản phẩm thịt thực vật. Xét cho cùng, đậu lăng không chỉ giàu calo thông thường, mà còn chứa vitamin và khoáng chất.
Trong 100 g đậu lăng:
- calo - 311 kcal;
- protein - 25 g;
- chất béo - 1, 1 g;
- carbohydrate - 54 g.
Lợi ích cho phụ nữ là gì
Tìm hiểu về lợi ích vô điều kiện của sản phẩm đối với cơ thể, phụ nữ vội vàng giới thiệu nó vào chế độ ăn uống của họ. Thực tế là trong đậu lăng có chính xác những nguyên tố vi lượng cần thiết và thuận tiện cho việc ăn uống với thực phẩm: iốt, kẽm, mangan, silicon. Một phần đậu lăng cũng đáp ứng nhu cầu hàng ngày của phụ nữ về axit folic, cũng như sắt.
Đậu rất tốt cho sự ổn định cảm xúc của một nửa xinh đẹp của nhân loại. Một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên, một sản phẩm từ đậu, rất giàu tryptophan. Axit amin này cung cấp cho cơ thể hormone hạnh phúc, và serotonin ngăn ngừa trầm cảm và thay đổi tâm trạng.
Protein đậu lăng tự nhiên dễ dàng được hấp thụ mà không có hậu quả cho con số và không có sự hình thành độc tố. Các carbohydrate có trong thành phần là chậm, và chất xơ không cho phép trong một thời gian dài để trải nghiệm cảm giác đói và suy sụp.
Một người phụ nữ thường xuyên sử dụng đậu lăng chịu ít đau đớn hơn trong kỳ kinh nguyệt, dung nạp PMS dễ dàng hơn và hầu như không chú ý đến thời kỳ mãn kinh. Không có dị ứng từ sản phẩm.
Một tài sản có giá trị khác là sự hiện diện của isoflavone và axit folic trong chế phẩm. Chúng ngăn chặn sự chia sẻ của sư tử về các bệnh khối u ở phụ nữ, đặc biệt là ở ngực và cơ quan sinh dục nữ.
Đậu lăng, khi được uống thường xuyên, không chỉ cải thiện trạng thái bên trong của người phụ nữ, mà còn biến đổi ngoại hình của cô ấy, cho phép cô ấy trông đẹp hơn. Tất cả các loại đậu đều có khả năng làm giảm sự tiết bã nhờn của da, làm giảm các vết nhờn và lỗ chân lông bị tắc. Điều này xảy ra do sự ổn định của ruột, kích thích hệ tiêu hóa, suy giảm sưng. Cũng là một sản phẩm tốt cho táo bón và túi thừa.
Các nhà dinh dưỡng thích đậu lăng vì sự phong phú của các chất dinh dưỡng và cho chất xơ ngay lập tức. Điều này cho phép sản phẩm dễ dàng thay thế ngũ cốc và thậm chí là bánh mì trong chế độ ăn kiêng, dẫn đến giảm cân. Và quan trọng nhất - nó làm giảm (hoặc loại bỏ chống chỉ định) việc sử dụng thịt đỏ.
Cuối cùng, cháo từ đậu lăng, dày và đậm đặc, tăng khả năng miễn dịch trong mùa đông và, khi thêm gia vị, làm nóng không kém gì một đĩa thức ăn bổ dưỡng, ví dụ, bánh bao (trong y học Trung Quốc có công thức chống lạnh dựa trên đậu lăng).
Tác hại
Giống như hầu hết các loại đậu, tiền xu ăn được có thể làm hại ruột. Sự hình thành khí mạnh, đầy hơi - điều này gây khó chịu sau khi uống đậu lăng ngay cả một người khỏe mạnh. Nhưng đây không phải là lý do để từ chối đậu lăng ngon nếu bạn không có vấn đề gì với dạ dày, ruột hoặc bạn không bị sỏi tiết niệu. Ở dạng cây con, đậu không có chống chỉ định.
Ăn đậu lăng luộc thường xuyên là điều không mong muốn:
- bệnh nhân mắc bệnh gút;
- với chẩn đoán bệnh lý của đường mật;
- nếu chẩn đoán rối loạn sinh dục;
- với sự hình thành các mảng xuất huyết.