Salad Ả Rập là một món ăn tuyệt vời với hương vị khác thường từ các loại rau thông thường. Nó có thể được nấu tại nhà, nhưng nó đặc biệt ngon ở trong nước, nơi các loại rau nướng dễ dàng thu được trên lửa hoặc trên vỉ nướng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 quả cà tím;
- - 2 quả cà chua lớn;
- - 1 quả ớt chuông;
- - 1/2 zucchini trẻ (khoảng 100 g);
- - 1 quả dưa chuột;
- - 1/2 quả chanh;
- - dầu ô liu 2 muỗng canh;
- - Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
- - tỏi 1-3 tép (để nếm);
- - rau xanh (rau mùi, thì là).
Hướng dẫn sử dụng
1
Nướng cà tím, bí xanh và hạt tiêu trên vỉ nướng (trong lò, trên lửa). Gọt vỏ.
2
Cắt cà chua tươi và dưa chuột thành lát mỏng.
3
Cắt lát và trộn rau nướng với cà chua và dưa chuột trong một cái bát.
4
Nghiền tỏi, trộn nó vào một bát riêng với nước cốt của nửa quả chanh, muối, hạt tiêu, rau thơm xắt nhỏ. Thêm dầu ô liu vào hỗn hợp, trộn và đổ nước sốt vào salad.
Chú ý
Nếu vỏ rau cháy một chút - không sao, thịt sẽ vẫn còn nguyên, nó sẽ chỉ thu được hương vị và mùi thơm.
Lời khuyên hữu ích
Bạn không thể nướng, nhưng hơi chiên rau trong chảo không có dầu.