Mùa hè là thời gian để làm mứt. Bạn có thể đa dạng hóa lựa chọn của mình và làm mứt ngon và ngọt từ vỏ cam.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 g bò cam,
- - 2 ly nước,
- - 3 ly đường,
- - ½ thìa axit xitric.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần rửa cam, sau đó cắt thành 4 - 6 phần. Loại bỏ tất cả các thịt, chỉ cần lớp vỏ. Bột giấy có thể ăn được.
2
Bây giờ bạn cần cắt lớp vỏ thành dải mỏng, rộng khoảng 1, 5-2 cm. Phần trắng bên trong của lớp vỏ phải được loại bỏ bằng dao nhà bếp.
3
Sau đó, mỗi dải phải được xoắn chặt thành một cuộn và xâu chuỗi trên một sợi, giống như một hạt, bằng kim. Sau đó, các sợi phải được kéo chặt để các lọn tóc không thể thư giãn.
4
Sau đó, vỏ cam nên được đổ đầy nước lạnh. Ngâm nên 3-4 ngày, thay nước 4 lần một ngày để thoát khỏi vị đắng. Sau đó, nước phải được thoát nước.
5
Đổ nước và đường vào một cái chảo rỗng và để cho nó sôi. Sau đó hạ hạt cam trong xi-rô và nấu trên lửa nhỏ trong 40-45 phút. Bọt có thể hình thành và nên được loại bỏ. Xi-rô nên đun sôi cho đến khi một sự nhất quán dày. Màu sắc phải nhẹ. Khi kết thúc nấu ăn, thêm axit citric. Khi mứt nguội, các chủ đề nên được gỡ bỏ. Mứt rất ngon và giống như kẹo cam.