Nhiều thế kỷ trước, những người chữa bệnh đã sử dụng trứng cá đen để điều trị các bệnh khác nhau. Ngay cả khi đó, mọi người đã biết về các đặc tính chữa bệnh của sản phẩm này. Ngày nay, các nhà khoa học đã chứng minh rằng hầu hết các vitamin và các yếu tố quan trọng cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể con người đều có trong trứng cá đen.
Chọn công thức của bạn
Trứng cá đen là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất
Trứng cá tầm là một sản phẩm hiếm. Có một niềm tin phổ biến rằng các đặc tính có lợi của trứng cá đen cao hơn nhiều so với trứng cá muối đỏ. Đây là một tuyên bố sai. Trứng cá đen và đỏ có cùng giá trị dinh dưỡng. Sự khác biệt chỉ là trong sản xuất của họ. Trứng cá đen khó lấy hơn, vì vậy nó đắt hơn.
Thành phần hóa học của các loại món ngon này thực tế không khác nhau. Trứng cá đen chứa khoảng 30% protein dễ tiêu hóa và 13% chất béo. Nó cũng bao gồm axit folic, vitamin A, B, E, PP, kali, canxi, magiê, natri, phốt pho, sắt, kẽm, silicon, mangan. Trứng cá đen rất giàu vitamin D, không có trong trứng cá muối đỏ. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành các mô xương, vì nó góp phần hấp thụ canxi trong cơ thể tốt hơn, vì vậy ăn trứng cá đen sẽ đặc biệt hữu ích cho trẻ em.
Ngoài ra, trứng cá đen chứa một lượng lớn axit béo iốt và omega-3, góp phần đốt cháy chất béo dư thừa. Vì vậy, ăn sản phẩm này sẽ không gây hại cho con số của bạn.
Ai được xem trứng cá đen
Trứng cá nên được ăn bởi những người mắc các bệnh về hệ thống tim mạch. Nó giúp cải thiện tình trạng của họ. Axit omega-3 và omega-6 có trong trứng cá đen giúp ngăn ngừa sự hình thành khối u ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch và có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh. Trứng cá cũng rất có lợi cho thị lực. Sản phẩm này thúc đẩy sản xuất serotonin và testosterone và là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh.
Ngoài ra, trứng cá đen giúp bù đắp sự thiếu hụt chất sắt trong cơ thể và được khuyến cáo cho bệnh thiếu máu hoặc nồng độ hemoglobin thấp. Trứng cá đen cũng nên được ăn trước một cuộc họp hoặc kỳ thi quan trọng, vì nó là một nguồn protein và lecithin tuyệt vời. Chính nó, sản phẩm này là một chất kích thích sinh học tuyệt vời.