Một chiếc bánh phô mai ngon có thể được chuẩn bị không chỉ với phô mai kem, mà còn với phô mai, vì điều này bạn cần phải ăn phô mai mềm. Đối với hương vị, chúng tôi thêm nho khô, trước tiên phải được ngâm trong rượu rum hoặc nước ấm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Tám phần
- Đối với những điều cơ bản:
- - 250 g bánh quy;
- - 50 g bơ;
- - một nhúm muối.
- Đối với khối sữa đông:
- - 750 g phô mai ít béo;
- - 200 g đường;
- - 150 g kem chua;
- - 100 g nho khô;
- - 50 g semolina;
- - 3 quả trứng;
- - 1 quả chanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nghiền bánh quy thành vụn nhỏ. Đun chảy bơ, thêm vào vụn với một nhúm muối, trộn, đặt cơ sở vào một món nướng (có thể tháo rời). Đặt bánh quy vào đáy cốc, cho vào lò nướng trong 10 phút. Làm nóng lò ở 200 độ. Bạn nhận được một cơ sở bánh sandwich cho bánh pho mát.
2
Xoa một nửa vỏ chanh, vắt lấy nước cốt chanh. Chia trứng thành protein và lòng đỏ. Đánh bại những người da trắng trong một khối tươi tốt với một nhúm muối để tạo ra các đỉnh ổn định. Đánh lòng đỏ riêng, thêm đường, phô mai, semolina, kem chua, vỏ chanh, nước chanh và nho khô cho chúng. Ngâm thân tàu trước, sau đó vắt hết chất lỏng từ nó. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn, thêm protein đánh bông, trộn với một muỗng từ dưới lên.
3
Đặt sữa đông trên đầu của bánh quy, làm mịn bề mặt. Đặt khuôn vào lò nướng, nướng trong 40-50 phút ở nhiệt độ được chỉ định. Không loại bỏ phô mai sữa đông đã hoàn thành với nho khô từ lò nướng cho đến khi nó nguội, sau đó chuyển vào tủ lạnh.
4
Cheesecake hóa ra là mềm, không nhiều calo, nó có thể là một điều trị tốt cho kỳ nghỉ. Và để làm cho nó trông lễ hội hơn, bạn có thể trang trí nó với kem sô cô la hoặc kem đánh bông.