Hương vị của chiếc bánh này, quen thuộc từ thời thơ ấu, sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hơn nữa, nó rất đơn giản và dễ nấu, và món tráng miệng trông khá nguyên bản.
Chọn công thức của bạn
Thành phần cho bột:
- Kem chua (15-25%) - 250 g;
- Bơ (bơ thực vật) - 200 g;
- Đường - 150 g;
- Bột - 400-500 g;
- Bột nở - 3 muỗng cà phê.
Thành phần cho kem:
- Sữa đặc - 1 lon (380 g);
- Bơ - 150-200 g.
Nấu ăn:
- Nó là tốt để làm nóng lò nướng đến 180-200 độ.
- Để chuẩn bị bột, kết hợp kem chua, bơ mềm và đường hạt. Sau đó, thêm bột đã rây trước, bột nở và nhào bột nhào, mật độ của nó phải sao cho nó không dính vào tay bạn và dễ dàng tạo thành một quả bóng.
- Bột nên được thêm vào các phần, đầu tiên 400 g và nhào kỹ. Nếu bột biến thành chất lỏng, đáng để thêm 50 gram bột khác cho đến khi bột đạt được mật độ mong muốn.
- Đã đến lúc làm việc lò nướng. Bột được nghiền qua máy xay thịt và đặt trong những chiếc bánh nhỏ trên một tấm nướng. Nướng trong khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 180-200C, cho đến khi nướng có màu vàng nâu.
- Trong khi bánh đang ở trong lò, bạn có thể làm kem. Để làm điều này, trộn bơ (tốt nhất là làm mềm) và sữa đặc đun sôi để tạo thành một khối đồng nhất. Sau này, kem nên được làm lạnh.
- Cookie làm mát nên được nghiền bằng tay. Ở đây bạn tự quyết định loại vụn nào bạn muốn thấy trong sản phẩm hoàn chỉnh - nhỏ hơn hoặc lớn hơn.
- Các mẩu bánh quy phải được chuyển vào một bát sâu với kem và trộn kỹ.
- Ở dạng slide số lượng lớn, trải khối lượng kết quả lên một món ăn đẹp và cho vào tủ lạnh ít nhất 1-2 giờ. Nó là cần thiết mà các món tráng miệng đóng băng.
- Bạn có thể trang trí bánh theo ý của bạn: sô cô la đóng băng, các loại hạt hoặc sô cô la nghiền.