Bạn có nghĩ rằng pizza mỏng chỉ có thể được mua trong một nhà hàng hoặc quán cà phê? Bạn đã sai, bạn có thể nấu nó mà không cần rời khỏi nhà của bạn. Pizza pepperoni phô mai mỏng sẽ là trang trí hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc hoặc lễ kỷ niệm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- -3 chén bột mì
- -2 muỗng cà phê đường cát
- -1/2 muỗng cà phê men
- - 1/2 cốc nước đá
- -1 muỗng canh dầu thực vật
- - 1/2 muỗng cà phê muối
- Đối với nước sốt:
- -1 quả cà chua gọt vỏ
- -1 muỗng canh dầu ô liu
- -1 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ
- -2 tép tỏi, băm nhỏ
- -1 muỗng cà phê muối
- -1 muỗng cà phê oregano khô
- -1/4 muỗng tiêu đen mặt đất
- Đối với điền:
- -1/2 cốc phô mai Parmesan nghiền
- -2 chén phô mai mozzarella trên vắt mịn
- -Pepperoni lát
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu bột. Trong một bộ xử lý thực phẩm, trộn bột, đường và men trong 2 giây. Trong cùng một hỗn hợp, từ từ thêm nước vào máy trộn cho đến khi bột ướt. Trong 10 phút, để bột trộn đều trong hỗn hợp.
2
Thêm bơ vào bột và trộn kỹ. Bỏ bột và nhào. Tạo khối bột thành một quả bóng chặt. Bọc chặt bằng bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 24 giờ (bột có thể được lưu trữ trong tủ lạnh tối đa 3 ngày).
3
Làm nước sốt. Trong một máy trộn, trộn tất cả các thành phần cho nước sốt trong 30 giây. Đặt trong một hộp kín và đặt trong tủ lạnh.
4
Một giờ trước khi nướng bánh pizza, làm nóng lò nướng đến 250 độ. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia thành hai phần. Tạo hình mỗi nửa thành một quả bóng mịn, chặt.
5
Trên một tấm ván lăn bột thành hình tròn. Đặt trên một tấm nướng.
6
Rắc bột vào sốt cà chua, sau đó rắc parmesan và mozzarella. Thêm các lát pepperoni.
7
Nướng bánh pizza trong lò cho đến khi vàng nâu. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí với các loại thảo mộc và phô mai.